Régnié 'Tilleuls' Les Vignes De L'Amandier 2022
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot"Tilleuls" on Gamay, joka on Beaujolais'n alueelta, antelias ja hyvän intensiivinen, kypsyy 7 kuukautta vanhoissa tammitynnyreissä. Hiilihappomaceroinnin avulla valmistettu, se paljastaa hoikan mutta samalla monimutkaisen rungon, hyvän alkoholipitoisuuden mutta kirkkaan raikkauden, marjamaisia, metsämausteisia ja punakukkaisia aromeja.
Régnié ‘Tilleuls’ Les Vignes de l’Amandier -tilalta on etiketti, jolla on laaja ja mehukas maku, poikkeuksellisen nautittava, mutta ei kuitenkaan vailla tiettyä rakennetta. Les Vignes de l’Amandier -tuotantoyksikkö, joka kattaa vain 3 hehtaaria viinitarhoja Régnién cru -alueella, perustettiin vuonna 2019 Arnal Claire'n toimesta. Tuottaja päätti jättää taakseen pitkän uransa BRGM:ssä, Ranskan geologisten ja mineraalitutkimusten instituutissa, jota hän oli myös johtanut, ja aloittaa tämän viininviljelyseikkailun Beaujolais'ssa käytyään viininviljely- ja viininvalmistuskurssin. Nimi ‘Tilleuls’ juontaa juurensa samannimisestä lieu-dit:sta, josta rypäleet ovat peräisin.
‘Tilleuls’ Régnié Les Vignes de l’Amandier on valmistettu pelkästään Gamay-rypäleistä, jotka on kasvatettu luomuviljelyn periaatteiden mukaisesti. Vanhat viinitarhat ovat 50 vuotta vanhoja ja ne on istutettu pääasiassa graniittipohjaisille maaperille. Sadonkorjuun jälkeen, joka suoritetaan kokonaan käsin, rypäleet käyvät punaviiniksi spontaanin alkoholikäymisen ja hiilidioksidimaceroinnin avulla. Puristus tapahtuu vanhan puristimen avulla.manuale ja seuraava kypsymisvaihe kestää 7 kuukautta ja tapahtuu yli 5 vuotta vanhoissa tammitynnyreissä. Seuraavaksi pullotetaan ja annetaan lyhyt lepo lasissa ennen lopullista markkinoille tuloa.
Näkyvissä Beaujolais Régnié ‘Tilleuls’ Les Vignes de l’Amandier - Gamay paljastaa kirkkaan rubiininpunaisen värin. Aromiprofiili ilmaisee villimarjan, tummien marjojen ja metsämausteiden vivahteita, joita rikastuttavat kukkamuistot. Suussa laaja ja antelias eteneminen, lämmin ja raikas samaan aikaan, hyvin integroidun tanniinin kanssa. Loppuosa osoittaa suurta juotavuutta ja eloisia hedelmäisiä jälkivaikutelmia.