Fleurie 'La Madone' Guillaume Chanudet 2023

Fleurie ‘La Madone’ -viini, jonka on valmistanut käsityöläisviinintekijä Guillaume Chanudet, on viehättävä ja hurmaava Gamay, joka on tulosta aidoista maatalous- ja viininvalmistuskäytännöistä. Tämä pullo syntyy rypäleistä, joita viljellään ‘La Madone’ -nimisessä lieu-dit:ssa, kukkulalla, joka on oikeutetusti yksi Fleurien ja koko Beaujolais'n arvokkaimmista viinitarhoista. Guillaume Chanudet'n viinitila, joka on perheen viides sukupolvi viininvalmistuksessa, sijaitsee juuri kukkulan huipulla, joka on saanut nimensä pienen La Madone -kappelin mukaan, joka on rakennettu huipulle. Kirkon korkeimmalla kohdalla kohoaa Neitsyt Maria -patsas, joka on rakennettu vuonna 1866 paikallisten viininviljelijöiden toimesta suojellakseen viinitarhoja oidiumilta, yhdeltä viinin tärkeimmistä sairauksista.

Guillaume Chanudet ‘La Madone’ Fleurie on puhdas Gamay, joka on viljelty alberello-menetelmällä biologisen maatalouden periaatteiden mukaisesti. Viinitarha, josta rypäleet tulevat, on istutettu vuonna 1963 vaaleanpunaisesta graniitista rikkailla mailla kohti ‘La Madone’ -kukkulan huippua. Kun rypäleet ovat saavuttaneet ihanteellisen kypsymisasteen, kerätään ne käsin, ja sen jälkeen seuraa viininvalmistus.koko terttu punaviini, joka on valmistettu puolikarbonaattisella uuttamisella ja spontaanilla alkoholikäymisellä, jota johtavat vain alkuperäiset hiivat betonisäiliöissä. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen viini pullotetaan lopulta ilman ennakkoselkeytystä tai stabilointia.

‘La Madone’ Fleurie Guillaume Chanudetilla on kirkas rubiininpunainen väri. Tuoksu koostuu kirsikan, kypsän luumun ja marjojen aistimuksista, jotka yhdistyvät kiehtoviin violetin ja ruusujen terälehtien kukkaisiin vivahteisiin. Herkät mausteiset ja aluskasvillisuuden sävyt täydentävät aromikontekstia. Suussa se on raikas, hellä ja mehukas, nuoret mutta hyvin integroidut tanniinit ennakoivat pitkäkestoista hedelmäistä jälkimakua.