Fleurie 'La Dot' Clos de Mez 2021

Fleurie “La Dot” ranskalaisen Clos de Mez -viinitilalta on hienostunut ja elegantti etiketti, joka tulkitsee erittäin hyvin yhden Beaujolais-alueen arvostetuimmista ja kysytyimmistä cruista. Fleurien alue tunnetaan nimittäin erinomaisen hienostuneiden, kevyiden, raikkaiden ja hienostuneiden aromien punaviinien tuottamisesta, jotka mahdollistavat Gamay-rypäleen saavuttaa korkeimmat ilmaisun huiput. Tämä cuvée syntyy alueella, jossa on vaaleanpunaisia graniittikiviä, jotka ovat olleet perheen omistuksessa useiden sukupolvien ajan.

“La Dot” Fleurie syntyy ranskalaisen viinin alueella, joka on voimakkaassa nousussa ja joka on osannut arvostaa tuotantoaan tuomalla esiin alueen parhaiden cru-viinien erilaisia ilmenemismuotoja. Clos de Mez sijaitsee Beaujolais'ssa ja viljelee biologisesti sertifioitua tilaa, joka pystyy tuottamaan erinomaisia viinejä. Lempeä ilmasto ja maaperä, joka koostuu graniitista, porfyyristä, liuskekivistä ja dioriiteista, ovat erityisen sopivia Gamay-rypäleen tarpeisiin, joka on alueen lähettiläs, mutta myös Chardonnaylle. Sadonkorjuun jälkeen, alueen tavan mukaan, Gamay-rypäleet ovat käytetään hiilihappomacerointia ja spontaania käymistä alkuperäisillä hiivoilla kontrolloiduissa teräksisissä säiliöissä. Viini kypsyy yhdeksän kuukauden ajan ranskalaisessa tammitynnyrissä ja viimeistelee kypsymisensä pullossa.

Clos de Mez -viinin punainen Fleurie “La Dot” on identiteettiä ilmentävä viini, joka ilmaisee äärimmäisellä läpinäkyvyydellä tämän poikkeuksellisen cru-alueen erityispiirteitä, kykenemättä kumoamaan ensimmäisestä siemauksesta alkaen mitään ennakkoluuloja Gamaysta. Lasissa se esittelee tumman rubiininvärisen sävyn, jossa on kirkastavia heijastuksia. Tuoksuprofiili paljastaa heti alkuperäalueen, viehättävin violetin ja kuivien kukkien kukkaistuoksuilla, yhdistettynä lääkekasvien, lakritsijuuren aromeihin, punaherukan, metsämansikan ja kypsän kirsikan taustalla, joita korostavat mausteiset vivahteet. Herkkä ja tasapainoinen, se tarjoaa harmonista hedelmäistä makua, joka on kiedottu hienoon tanniinirakenteeseen. Jälkimaku on raikas, tuoksuva ja hyvässä makukestossa.