Juliénas 'Les 4 Cerisiers' Domaine de Boischampt 2022
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotJuliénas 'Les 4 Cerisiers' Domaine de Boischampt on punaviini Beaujolais'sta, joka on valmistettu Gamay'sta, runsas ja aromikas, kypsytetty 12 kuukautta puussa ja 12 kuukautta teräksessä. Laaja, pyöreä ja intensiivinen, pitkäkestoisella ja pysyvällä jälkimaulla sekä miellyttävällä hedelmäisellä tuoksulla, jossa on mansikoita, mustikoita ja karhunvatukoita. Sopii lihapohjaiselle illalliselle
‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas Domaine de Boischampt, joka tulee Beaujolais'n alueelta, on todellinen luonteen ja perinteen ilmentymä. Tuotantoalue, joka ulottuu 580 hehtaarin alueelle Juliénasin, Jullién ja Pruzillyn välillä, omaa viinitarhan historian, joka ulottuu roomalaiseen valloitukseen, ja Juliénas-nimi on saanut inspiraationsa itse Julius Caesarista. Vuodesta 1938 tämä etiketti on saanut AOC-nimityksen, vahvistaen sen asemaa Beaujolais'n kymmenen cru:n joukossa ja kertoen omilla erityispiirteillään tuhansien vuosien viininviljelyhistoriasta.
Juliénas ‘Les 4 Cerisiers’ Domaine de Boischampt syntyy Beaujolais'n korkeiden vuorten graniittisilla rinteillä, joilla on jyrkkyys 20 % ja 45 % välillä. Maaperän köyhyys ja sen soveltuvuus viinille antavat viinille luonnollista tanniinivoimaa, ominaisuuden, joka vaatii taitoa ja mestaruutta korkealaatuisten viinien tuotannossa. Viininviljelyperinteen kokemus roomalaisesta valloituksesta nykypäivään on muovannut viljely- ja viininvalmistustekniikoita. Kyseisellä viinitarhalla, jossa on 100 % Gamay-maata, on menestystarina.Juliénas on monimutkainen ja tyylikäs viini, joka vaatii 12 kuukauden kypsymisen tammitynnyreissä, jota seuraa vielä 12 kuukautta pullossa, taaten moitteettoman rakenteen ja makuelämyksen.
‘Les 4 Cerisiers’ Juliénas on luonteikas, ja siinä on tuoreita mustia hedelmiä ja puumainen vivahde. Rubiininvärin intensiivisyys yhdistyy mansikan, ruusun ja persikan aromeihin, kun taas suussa viini on laaja, runsas, tiivis ja tiukkojen tanniinien ohjaama. Punaviini, jota voi nauttia nuorena tai antaa kehittyä kellarissa, jotta se vapauttaa kaiken potentiaalinsa. Kypsymisajan myötä se saavuttaa suurempaa monimutkaisuutta ja kypsyyttä, ilmensi täysin kaikkia rypäleensä vivahteita.