Contini
Contini-viinitila on juurtunut vuodesta 1898 oristaneselaiseen maaperään, joka sijaitsee villien maisemien keskellä, jotka upottavat suojeltuun merialueeseen Sinisin niemimaalla, jossa hienot valkoiset hiekat syöksyvät kirkkaaseen turkoosiin mereen. Tässä Contini tuottaa pullojaan yli vuosisadan ajan, syntyen yrittäjähenkisen ja kaukonäköisen perustajan Salvatore mielestä, joka näki alueen erityispiirteissä ja Vernaccia di Oristanon laadullisessa potentiaalissa, joka oli aikanaan alueen tunnetuin viini, konkreettisen liiketoimintamahdollisuuden. Ajan myötä siihen liittyi muita tärkeitä tuotantoja, kuten Cannonau, historiallinen Nieddera ja vakiintunut Vermentino, ja Vernaccia di Oristano on ollut vuosikymmenten ajan tuotannon punainen lanka, keräten vuosien varrella useita ja monia palkintoja gastronomiselta kriitikolta.
Vernacciaansa varten hän sai kultamitalin Milanon kansainvälisessä näyttelyssä vuonna 1912, ja Salvatore sai tuotannossaan tuekseen poikansa Attilion, joka toisen maailmansodan alussa sai täyden vallan. Kuitenkin 1980-luvulla tapahtui kaupallisen todellisuuden räjähdys, joka on onnistunut luomaan alueen ilmentymiä uskollisia sardinialaiselle perinteelle, modernisoimalla makua kosmopoliittiselle yleisölle, joka on ajan tasalla Paolon johdolla, jota tukee viimeinen sukupolvi, johon kuuluvat Alessandro ja Mauro.
Nyt Sinisin niemimaalla on noin 50 hehtaaria perheen omistuksessa, missä maan laatu näkyy laseissa. Mikroilmasto, joka sisältää lempeitä talvia ja lämpimiä kesiä, joita usein hellii Maestrale, on täydellinen erityisten lajikkeiden, kuten Vernaccian ja Niedderan, kasvulle, jotka kasvavat maksimipotentiaalissaan kivien ja savien hiekka- ja savikerroksilla. Arci-vuoren rinteillä on kuitenkin toiset 50 hehtaaria viinitarhoja, joissa leudot ja sateiset talvet tasapainottavat kuivia ja erittäin kuumia kesiä, luoden täysin erilaisen mikroilmaston, joka sopii paljon paremmin lajikkeille, kuten Cannonau ja Vermentino, myös vulkaanisen alkuperän maaperän ansiosta. Näiden ainutlaatuisten alueellisten ympäristöjen ansiosta Continin työ vahvistuu näin vankan puhtaan sardinialaisen identiteetin tulkintana.
Contini-viinitila on juurtunut vuodesta 1898 oristaneselaiseen maaperään, joka sijaitsee villien maisemien keskellä, jotka upottavat suojeltuun merialueeseen Sinisin niemimaalla, jossa hienot valkoiset hiekat syöksyvät kirkkaaseen turkoosiin mereen. Tässä Contini tuottaa pullojaan yli vuosisadan ajan, syntyen yrittäjähenkisen ja kaukonäköisen perustajan Salvatore mielestä, joka näki alueen erityispiirteissä ja Vernaccia di Oristanon laadullisessa potentiaalissa, joka oli aikanaan alueen tunnetuin viini, konkreettisen liiketoimintamahdollisuuden. Ajan myötä siihen liittyi muita tärkeitä tuotantoja, kuten Cannonau, historiallinen Nieddera ja vakiintunut Vermentino, ja Vernaccia di Oristano on ollut vuosikymmenten ajan tuotannon punainen lanka, keräten vuosien varrella useita ja monia palkintoja gastronomiselta kriitikolta.
Vernacciaansa varten hän sai kultamitalin Milanon kansainvälisessä näyttelyssä vuonna 1912, ja Salvatore sai tuotannossaan tuekseen poikansa Attilion, joka toisen maailmansodan alussa sai täyden vallan. Kuitenkin 1980-luvulla tapahtui kaupallisen todellisuuden räjähdys, joka on onnistunut luomaan alueen ilmentymiä uskollisia sardinialaiselle perinteelle, modernisoimalla makua kosmopoliittiselle yleisölle, joka on ajan tasalla Paolon johdolla, jota tukee viimeinen sukupolvi, johon kuuluvat Alessandro ja Mauro.
Nyt Sinisin niemimaalla on noin 50 hehtaaria perheen omistuksessa, missä maan laatu näkyy laseissa. Mikroilmasto, joka sisältää lempeitä talvia ja lämpimiä kesiä, joita usein hellii Maestrale, on täydellinen erityisten lajikkeiden, kuten Vernaccian ja Niedderan, kasvulle, jotka kasvavat maksimipotentiaalissaan kivien ja savien hiekka- ja savikerroksilla. Arci-vuoren rinteillä on kuitenkin toiset 50 hehtaaria viinitarhoja, joissa leudot ja sateiset talvet tasapainottavat kuivia ja erittäin kuumia kesiä, luoden täysin erilaisen mikroilmaston, joka sopii paljon paremmin lajikkeille, kuten Cannonau ja Vermentino, myös vulkaanisen alkuperän maaperän ansiosta. Näiden ainutlaatuisten alueellisten ympäristöjen ansiosta Continin työ vahvistuu näin vankan puhtaan sardinialaisen identiteetin tulkintana.
