Vermentino 'Pariglia' Contini 2025
Vermentino 'Pariglia' on valkoviini, joka on ihanteellinen sosiaalisiin hetkiin nuorekkaan luonteensa ansiosta. Se on kunnianosoitus paikalliselle sardiniselle perinteelle, ja se valmistetaan ja kypsytetään teräksessä tai, vuosikertojen mukaan, betonissa. Se on eheä ja intensiivinen raikkaassa valkoisen hedelmän ja jasmiinin aromissaan, ja maku on suolainen ja hienosti kestävä.
Vermentino "Pariglia" saa nimensä niistä upeista ratsastusesityksistä, joita järjestetään Sartigliassa, sardiniassa, joka juontaa juurensa paikallisiin maatalousperinteisiin. Olemme pullon edessä, joka kunnioittaa käytetyn rypälelajikkeen tyypillisiä aromeja, hallitsevina hedelmäiset ja kukkaiset vivahteet, täydellisen maistamisen ennakko, joka on takuu ja luotettavuus. Contini, tuottaja, joka on aina ollut sidoksissa sardiniaperinteisiin, luo etiketin, jossa viinillä on voimakas alueellinen merkitys.
Tämä "Pariglia" on Vermentino, joka on peräisin viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Ossidiana Monte Arci -alueen ympärillä. Olemme korkeudessa, joka saavuttaa 100 metriä merenpinnan yläpuolella, missä vallitsee Välimeren ilmasto, leutoine talvineen ja kuumine, hyvin tuulisine kesineen. Vermentino-vineet kasvavat telineillä, juurtuen vulkaaniseen maaperään. Rypäleet keräyksen jälkeen puristetaan hellävaraisesti, ja mehu käy teräksisissä altaissa. Viini kypsyy muutaman kuukauden sekä teräksessä että lasitetuissa betonialtaissa , ennen kuin se pullotetaan ja markkinoidaan.
lasitetuissa , ennen kuin se pullotetaan ja markkinoidaan.Vermentino "Pariglia" kehittyy lasissa tyypillisesti oljenkeltaisena. Runsas tuoksu, jossa vuorottelevat kukkaiset ja hedelmäiset vivahteet, joita rikastuttavat myös vivahteet, jotka muistuttavat joidenkin sitrushedelmien kuorta, erityisesti sitruunaa. Maistettaessa se on kevyttä, erittäin juotavaa kiitos raikkaan vivahteen; se päättyy loppuun, joka ilmoittaa itsensä pysyvällä jälkimaulla. Etiketti, jonka on allekirjoittanut viinitila Contini, jossa laatu on runsasta, ja jossa lopullinen hinta on miellyttävä yllätys, osoituksena siitä, että tänään enemmän kuin koskaan on mahdollista ostaa erinomaisen laatuisia tuotteita kohtuulliseen hintaan.