Karmis' Contini 2025
Continin Karmis on valkoviini, joka on syntynyt Sinisin viehättävillä alueilla Vernaccia- ja Vermentino-rypäleistä. Sen intensiivinen keltainen väri muistuttaa kesäpäivien valoa ja lasissa se avautuu valkoisten kukkien, persikan ja ananaksen aromeilla, sitrusmaisin sävyin. Suussa se on pehmeä ja juotava, osoittaa raikasta ja suolaista luonteenpiirrettään sekä aromikasta jälkimakua
Continin Karmis on intensiivinen, aurinkoinen ja välimerellinen valkoviini, joka syntyy Sardiniassa Sinisin niemimaan ja Tirso-joen laakson upealla, koskemattomalla alueella. Se on viini, jonka profiili on tyypillisesti alueellinen, valmistettu kahdesta alueen klassisesta rypälelajikkeesta: Vernaccia di Oristanosta ja Vermentinosta. Saarten länsirannikolla nämä kaksi lajiketta ilmenevät suurella rikkauksilla ja hedelmän kypsyydellä, yhdistettynä jodiin, suolaiseen ja merelliseen luonteeseen, joka leimaa sen ilmettä kuin oikea tyylin merkki terroirista. Tuoksuva, hedelmäinen ja harmoninen maku, se on ihanteellinen yhdistettäväksi meren antimien menuun.
Viini Contini Karmis on tulos yhdestä Sardinian edustavimmista viinitiloista. Contini perustettiin 1800-luvun lopulla ja se on aina työskennellyt tuottaakseen laadukkaita viinejä, jotka pystyvät arvostamaan Sinisin alueen alkuperäisiä rypälelajikkeita. Viini valmistetaan Vernaccia di Oristanosta ja Vermentinosta, jotka tulevat Tirso-joen laaksossa viljellyistä viinitarhoista. Lämmin ja välimerellinen ilmasto, jota lievittävät merituulet ja Maestrale, sekä pääasiassa tulvamaat, joissa on hiekkaa, ovat erityisen sopivia valkoisten rypäleiden viljelyyn.pääasiassa tulvamaata, jossa on hiekkaa, ovat erityisen sopivia valkoisten rypäleiden viljelyyn. Sadonkorjuun päätyttyä parhaat tertut, jotka on valittu suoraan viinitarhasta, käyvät läpi pehmeän puristuksen. Mehu käynnistetään fermentointiin ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa ja viini kypsyy lasitetuissa betonisäiliöissä ja teräksessä useita kuukausia ennen kuin se laitetaan myyntiin.
Karmis-valkoviini on yksi Sardinian Contini-viinitilan edustavimmista etiketeistä. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, intensiivisenä ja kirkkaana. Tuoksu on runsas ja laaja, sitrushedelmien, sitruunan kuoren, kypsän keltaisen hedelmän, ananaksen, trooppisten hedelmien vivahteiden, appelsiinikukkien ja akasiankukkien nuotteja. Suussa sillä on hyvä rakenne, pehmeä ja runsas maku, miellyttävän aromaattinen, joka vie kohti suolaista ja raikasta loppua. Suuri persoonallisuus, joka ilmentää Sardinian aitoa makua.