5 Grappoli -tunnustuksen merkitys

Opas, joka esittelee viinit, jotka ovat saavuttaneet tämän arvostetun tunnustuksen, julkaistaan Italian Sommelier -liiton toimesta. Se perustettiin vuonna 2013 Italian Sommeliers -yhdistyksen ja Rooman haaran, jota johti Franco Maria Ricci, erottua. Tämä haaran itsenäinen uudelleenperustaminen tapahtui sen jälkeen. Vuoden 2015 painoksesta lähtien opas on siten tullut FIS:n ääneksi ja sommelierien tiimille, jota johtaa presidentti Franco Maria Ricci, joka on perustanut ja ohjannut sitä vuodesta 1998.

Arviointi on tulos useista maistelusessioista, jotka on toteutettu pääkonttorilla Roomassa. Maisteltavat näytteet lähetetään joko tuottajilta tai, harvemmin, löydetään viinikaupoista tai ravintoloista. Parhaat pullot, eli ne, jotka osoittavat erinomaista laatua aistinvaraiselta kannalta, hyväksytään lopulliseen maistelusessioon, jossa sommelierit päättävät 5 Grappoli Bibenda -palkinnon myöntämisestä.

Noin 20 000 näytettä 20 000 italialaisesta

viinitiloista maistellaan parhaillaan. Näistä yli 600 viinilajiketta palkitaan ja arvioidaan oppaassa. Nämä numerot yksinään riittävät antamaan käsityksen valtavasta työmäärästä, joka liittyy oppaan julkaisemiseen, joka vuosi vuodelta tulee yhä täydellisemmäksi ja kattavammaksi. Itse asiassa kaikki kansallisella tasolla tuotetut viinityypit otetaan huomioon: Moscato:sta, joka on tunnetusti yksi suosituimmista viineistä, punaisiin, passiteihin, valkoisiin, väkevöityihin viineihin ja Nero d'Avolaan!

Lopullinen maisteluvaihe tapahtuu vuosittain heinäkuussa, elokuussa ja syyskuussa, kun taas opas julkaistaan syksyllä. Tämä julkaisu tiivistää arvosanat asteikolla 100 arvioiduista pulloista:

• Arviointi 5 / 91–100 / erinomainen
• Arviointi 4 / 85–90 / korkea taso ja erinomainen ansio
• Arviointi 3 / 80–84 / hyvä taso ja erityinen hienostuneisuus
• Arviointi 2 / 74–79 / keskitaso ja miellyttävä laatu

Viinien lisäksi myös grappa ja extra neitsytoliiviöljy arvioidaan samoilla kriteereillä. Palkintojen julkaisemista täydentää tietolomake, jossa on täydellinen aistinvarainen kuvaus ja ehdotetut yhdistelmät. Tavoitteena on edistää Italian maiseman suuria erinomaisuuksia, korostaen tämän todellisen kulttuurisen ilmiön merkitystä. Tavoite on jalo ja kunnianhimoinen, jota tukevat ja kannattavat kaikki ne laadukkaat tuottajat, jotka työllään, sinnikkyydellään ja intohimollaan ovat auttaneet tekemään Italiasta yhden tärkeimmistä ja arvostetuimmista viinintuotantomaista.

Italian Viinimaailman Erinomaista

Opasjulkaisun ansiosta ja5 Grappoli -palkinnon ansiosta sommelierit ovat voineet edistää ja tarjota Italian viinien erinomaisuutta yhä laajemmalle yleisölle. Vuosien varrella nämä ovat olleet parhaat ilmentymät kaikista eri tyypeistä, joita on tuotettu Italian niemimaalla: ei vain maailman kuuluisia mestariteoksia, kuten Brunello di Montalcino, punaviini Toscanasta, joka on tuotettu Sienan maakunnassa, tai Barolo, vaan myös harvinaisempia ja eksklusiivisempia viinejä.

Jotkut viinit, jotka hyötyvät arvostetusta tunnustuksesta, ovat vakiinnuttaneet itsensä ikonisiksi ilmentymiksi ja viitepisteiksi, halliten markkinoita. Tällainen on esimerkiksi Lambrusco Otello Nero Cantina Ceciltä, joka oli ensimmäinen Lambrusco, joka sai maksimiarvosanan oppaan historiassa, ja joka on saanut sen useina peräkkäisinä painoksina. Arviointi on otetaan huomioon kaikki maistelussa havaitut ominaisuudet, jotka voidaan luokitella kolmeen pääkategoriaan: visuaalinen, hajuaistillinen ja maku-hajuaistillinen. Eri ominaisuuksien täydellinen yhteensopivuus yhdessä lopullisten havaintojen kanssa, jotka keskittyvät pääasiassa laadun arvioimiseen ja alueelliseen tyypilliseen, määrittävät lopullisen pisteytyksen. Tämä toteutetaan pätevien ja kokeneiden sommelierien tiimin toimesta. Oppaan ja palkintojen julkaisemista ennakoidaan vuosittain 10 parhaan merkinnän listalla. Tämä on erittäin odotettu ennakkokatsaus, joka korostaa eri etikettejä, jotka ovat saavuttaneet korkeimman tunnustuksen, 10 ehdotonta johtajaa omassa kategoriassaan. Tässä asiassa toimittajat ovat todenneet: "Puhumme viineistä, jotka ovat lisäksi saaneet 5 Grappolia, vaikuttaneet meihin eniten, koskettaneet herkkyyksiämme ja välittäneet suuria tunteita". Näiden rankingien ja palkintojen myötä sommelierit ovat vahvistaneet viinin ystäville, että laadun taso Italiassa paranee jatkuvasti, osoittaen, että jopa aikaisemmin toissijaisiksi katsotut viinintuotantoalueet ovat nyt tuottavat suurta erinomaisuutta.

Osta 5 Grappoli Bibenda -palkittuja viinejä myytäväksi verkossa Callmewine-sivustolta parhaaseen hintaan. Löydä kaikki erilaiset pullot tästä hyvin varustetusta viinikaupasta ja löydä se, joka parhaiten vastaa tarpeitasi.