Trento Spumante Brut Riserva Cresta Nova 2021

Cresta Novan Trento Spumante Brut on Klassinen menetelmä, joka on valmistettu puhtaista Chardonnay-rypäleistä, jotka tulevat Adige-laaksosta, alueelta, joka on omistautunut trentin kuohuviinille. Pitkä oleskelu hiivalla noin 2 vuotta auttaa määrittämään rakenteen, lisäämällä aromin monimutkaisuutta ja makujen syvyyttä. Tässä vaiheessa kehittyy leivän kuoren aromia, joka yhdistyy viinin raikkauteen ja tekee kuplista kermaisempia ja kestävämpiä. Nenässä nousee esiin sitrushedelmien kuoren nuotteja, valkoisia kukkia ja liuskekivimäisiä vivahteita, kun taas suussa se on eloisa, suolainen ja harmoninen hienolla ja jatkuvalla kuplinnalla. Se sopii luonnollisesti uunilohille alppiyrteillä ja sitruunankuorella