Conti Elena
Conti Elena -tilan on perheyritys, joka tuottaa alueellisesti tyypillisiä viinejä Boca-nimisellä upealla alueella, joka on yksi Alto Piemonteen kuuluisimmista ja tärkeimmistä viinialueista. Tila perustettiin vuonna 1963 Maggiorassa, Novaran maakunnassa, haluten suojaa ja arvostaa vanhaa perinnettä paikallisten suurten viinien osalta. Nykyään Elena Conti hoitaa yritystä, jatkaen intohimolla parhaita käytäntöjä ja tuottaen viinejä, joiden laatu on ehdotonta. Hänen työnsä perustana on rakkaus ja kunnioitus maata ja vanhaa viinikulttuuria kohtaan, joka juontaa juurensa menneisiin vuosisatoihin.
Tila ulottuu kolmelle hehtaarille, ja se on jaettu seitsemään pieneen palstaan, jotka luovat mosaiikin viinitarhoista, joilla jokaisella on oma luonteensa ja erityispiirteensä. Kaksi erityisen arvokasta palstaa sijaitsee Motto Grandessa ja Cappellessa, ja niille on ominaista vanhan vulkaanisen alkuperän porfyyrimaat, jotka sopivat erinomaisesti Nebbiololle, Vespolinalle ja Uva Raralle. Viime vuosina tilalle on tullut uusia palstoja: hehtaari viinitarhaa, joka on viljelty vanhalla maggiarin tekniikalla, joka edustaa todellista historiallista muistia alueesta ja palsta hyvin suotuisalla kukkulalla, joka ostettiin jo 80-luvulla ja vasta äskettäin istutettiin viiniksi.maggiorina, joka edustaa todellista historiallista muistia alueesta ja palsta hyvin suotuisalla kukkulalla, joka ostettiin jo 80-luvulla ja vasta äskettäin istutettiin viiniksi. Maalla käytetään hoitoja, joissa käytetään vain rikkiä ja kuparia, kuten biologisen maatalouden sääntöjen mukaan, ilman kemiallisten aineiden käyttöä. Rivien välillä käytetään nurmiviljelytekniikkaa, ja lannoitukset tehdään vain orgaanisella aineella.
Viinitarhan työt ovat lähes täysin käsityötä, mukaan lukien sadonkorjuutoimenpiteet, jotka yleensä tapahtuvat lokakuun aikana. Viininvalmistus ja kypsytys tapahtuvat vanhan linnan tiloissa, jotka tarjoavat ympäristöjä, joissa on luonnollinen lämpötila ja kosteus, sopivia viinin säilyttämiseen. Boca-viinit ovat olleet vuosisatojen ajan kuuluisia erinomaisesta laadustaan ja poikkeuksellisesta pitkäikäisyydestään. Happamilla vulkaanisilla mailla Nebbiolo ilmaisee itsensä suurella hienoudella ja hoikalla, raikkaalla luonteella, joka erottuu selvästi alueen viineistä. Aitoja helmiä, jotka on löydettävä arvostamaan historiaa ja perinteitä rikkaita viinialueita.
Conti Elena -tilan on perheyritys, joka tuottaa alueellisesti tyypillisiä viinejä Boca-nimisellä upealla alueella, joka on yksi Alto Piemonteen kuuluisimmista ja tärkeimmistä viinialueista. Tila perustettiin vuonna 1963 Maggiorassa, Novaran maakunnassa, haluten suojaa ja arvostaa vanhaa perinnettä paikallisten suurten viinien osalta. Nykyään Elena Conti hoitaa yritystä, jatkaen intohimolla parhaita käytäntöjä ja tuottaen viinejä, joiden laatu on ehdotonta. Hänen työnsä perustana on rakkaus ja kunnioitus maata ja vanhaa viinikulttuuria kohtaan, joka juontaa juurensa menneisiin vuosisatoihin.
Tila ulottuu kolmelle hehtaarille, ja se on jaettu seitsemään pieneen palstaan, jotka luovat mosaiikin viinitarhoista, joilla jokaisella on oma luonteensa ja erityispiirteensä. Kaksi erityisen arvokasta palstaa sijaitsee Motto Grandessa ja Cappellessa, ja niille on ominaista vanhan vulkaanisen alkuperän porfyyrimaat, jotka sopivat erinomaisesti Nebbiololle, Vespolinalle ja Uva Raralle. Viime vuosina tilalle on tullut uusia palstoja: hehtaari viinitarhaa, joka on viljelty vanhalla maggiarin tekniikalla, joka edustaa todellista historiallista muistia alueesta ja palsta hyvin suotuisalla kukkulalla, joka ostettiin jo 80-luvulla ja vasta äskettäin istutettiin viiniksi.maggiorina, joka edustaa todellista historiallista muistia alueesta ja palsta hyvin suotuisalla kukkulalla, joka ostettiin jo 80-luvulla ja vasta äskettäin istutettiin viiniksi. Maalla käytetään hoitoja, joissa käytetään vain rikkiä ja kuparia, kuten biologisen maatalouden sääntöjen mukaan, ilman kemiallisten aineiden käyttöä. Rivien välillä käytetään nurmiviljelytekniikkaa, ja lannoitukset tehdään vain orgaanisella aineella.
Viinitarhan työt ovat lähes täysin käsityötä, mukaan lukien sadonkorjuutoimenpiteet, jotka yleensä tapahtuvat lokakuun aikana. Viininvalmistus ja kypsytys tapahtuvat vanhan linnan tiloissa, jotka tarjoavat ympäristöjä, joissa on luonnollinen lämpötila ja kosteus, sopivia viinin säilyttämiseen. Boca-viinit ovat olleet vuosisatojen ajan kuuluisia erinomaisesta laadustaan ja poikkeuksellisesta pitkäikäisyydestään. Happamilla vulkaanisilla mailla Nebbiolo ilmaisee itsensä suurella hienoudella ja hoikalla, raikkaalla luonteella, joka erottuu selvästi alueen viineistä. Aitoja helmiä, jotka on löydettävä arvostamaan historiaa ja perinteitä rikkaita viinialueita.
