Cortese Giuseppe
Perheyritys Cortese Giuseppe sijaitsee Strada Rabajà:lla, Barbaresco-kunnassa, joka on Barbaresco, jalo viinialue, jossa Cortese-perhe tuottaa hienostuneita viinejä, jotka ovat tiiviisti sidoksissa alueeseen. Giuseppe perusti virallisesti kellarin vuonna 1971 Rabajàn kukkulan huipulle keräten perheen pienen viiniperinnön, uskoen Barbaresco-alueen mahdollisuuksiin, joka tuolloin ei ollut yhtä haluttu kuin tänään. Rabajà-viinitarha on tilan keskipiste, joka on suurin omistaja tässä kuuluisassa palstassa, joka on yksi alueen parhaista ja tunnetuimmista. Tänään Giuseppea tukevat lapset Pier Carlo ja Tiziana, joista ensimmäinen vastaa viinintuotannosta ja toinen kaupallisesta ja asiakaspalvelun osa-alueesta, luoden perhesiteen, joka ruokkii aitoja alueen perinteitä.
Cortese Giuseppe -viinitilan omistamat 9 hehtaaria viinitarhoja koostuvat jopa 60-70 vuotta vanhoista köynnöksistä, jotka sijaitsevat 200-330 metrin korkeudella.savimaat ovat savi-kalkkikivisiä. Viljelyssä ovat paikalliset lajikkeet Nebbiolo, Barbera ja Dolcetto, jotka ovat langarola-viinintuotannon historian symboleja, yhdessä ainoan vieraslajikkeen Chardonnay'n kanssa. Kädenkeräyksen jälkeen Barbarescoon tarkoitetut rypäleet, tuotannon ylpeys, käyvät läpi käymisprosessin betonisäiliöissä, ja kypsyminen tapahtuu Slavonian tammesta valmistetuissa suurissa tynnyreissä eri kokoisina. Muussa valikoimassa käytetään myös ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säiliöitä, anforia ja ranskalaisia tammitynnyreitä.
Näin syntyy Giuseppe Cortesen viinitilan valikoima, joka hurmaa puhdistamattomalla klassisuudellaan Barbarescojen osalta. Erityisesti Barbaresco Riserva 'Rabajà' edustaa tuotannon kärkituotetta, joka on upean eleganssin ja tyypillisen ilmaisun ilmentymä, joka valmistetaan vain parhaina vuosina vanhimmista köynnöksistä kerätyistä rypäleistä.
Perheyritys Cortese Giuseppe sijaitsee Strada Rabajà:lla, Barbaresco-kunnassa, joka on Barbaresco, jalo viinialue, jossa Cortese-perhe tuottaa hienostuneita viinejä, jotka ovat tiiviisti sidoksissa alueeseen. Giuseppe perusti virallisesti kellarin vuonna 1971 Rabajàn kukkulan huipulle keräten perheen pienen viiniperinnön, uskoen Barbaresco-alueen mahdollisuuksiin, joka tuolloin ei ollut yhtä haluttu kuin tänään. Rabajà-viinitarha on tilan keskipiste, joka on suurin omistaja tässä kuuluisassa palstassa, joka on yksi alueen parhaista ja tunnetuimmista. Tänään Giuseppea tukevat lapset Pier Carlo ja Tiziana, joista ensimmäinen vastaa viinintuotannosta ja toinen kaupallisesta ja asiakaspalvelun osa-alueesta, luoden perhesiteen, joka ruokkii aitoja alueen perinteitä.
Cortese Giuseppe -viinitilan omistamat 9 hehtaaria viinitarhoja koostuvat jopa 60-70 vuotta vanhoista köynnöksistä, jotka sijaitsevat 200-330 metrin korkeudella.savimaat ovat savi-kalkkikivisiä. Viljelyssä ovat paikalliset lajikkeet Nebbiolo, Barbera ja Dolcetto, jotka ovat langarola-viinintuotannon historian symboleja, yhdessä ainoan vieraslajikkeen Chardonnay'n kanssa. Kädenkeräyksen jälkeen Barbarescoon tarkoitetut rypäleet, tuotannon ylpeys, käyvät läpi käymisprosessin betonisäiliöissä, ja kypsyminen tapahtuu Slavonian tammesta valmistetuissa suurissa tynnyreissä eri kokoisina. Muussa valikoimassa käytetään myös ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säiliöitä, anforia ja ranskalaisia tammitynnyreitä.
Näin syntyy Giuseppe Cortesen viinitilan valikoima, joka hurmaa puhdistamattomalla klassisuudellaan Barbarescojen osalta. Erityisesti Barbaresco Riserva 'Rabajà' edustaa tuotannon kärkituotetta, joka on upean eleganssin ja tyypillisen ilmaisun ilmentymä, joka valmistetaan vain parhaina vuosina vanhimmista köynnöksistä kerätyistä rypäleistä.
