Barbaresco Giuseppe Cortese 2023
Giuseppe Cortesen Barbaresco on tasapainoinen ja täyteläinen punaviini, joka syntyy 18 kuukauden kypsytyksestä tammitynnyreissä. Tuoksussa avautuu mehukkaita kypsien punaisten hedelmien nuotteja, joita maustavat makeat mausteet, paahteiset vivahteet ja vaniljan vivahteet. Suussa se on rakenteellinen, pitkä ja erinomaisessa raikkaudessa, miellyttävällä tanniinilla
Giuseppe Cortesen Barbaresco on klassinen versio tästä suuresta Langhe-viinistä, jota on aina arvostettu sen hienostuneisuuden ja eleganssin vuoksi. Se on puhdasta Nebbioloa, joka on valmistettu alueen vanhimpien perinteiden mukaan, eli rypäleistä, jotka tulevat eri viinitarhoilta, joilla jokaisella on omat erityispiirteensä, ja jotka on viljelty arvostetulla Rabajan alueella, yhdellä nimityksen tunnetuimmista cruista. Tämä on perinteinen Barbaresco, joka kypsyy suurissa tynnyreissä ja tarjoaa harmonisen profiilin, kehittyneillä tanniineilla, säilyttäen kuitenkin lajikeominaisuuksien hedelmäiset ja hienovaraisesti maustetut nuotit, jotka ovat aina erottaneet Barbarescoa.
Barbaresco-viini syntyy yhden nimityksen viinintuottajien tilalla. Giuseppe Cortesen viinitila sijaitsee Rabajan alueella, Barbarescon kunnassa, joka on aina ollut yksi parhaista alueista Nebbiolon viljelyyn. Viinitarhat sijaitsevat 235 ja 515 metrin korkeudella merenpinnasta, lounaaseen päin, hyvin auringonvaloa saaneina ja tuulisina. Maaperä on luonteenomaista sen kalkki-savi-marmen läsnäolosta,arvokkaita kalkki-savi-kerrostumia, joissa on hiekkaa, jotka antavat viineille erityisen hienostuneen ja hienon profiilin. Barbaresco valmistetaan rypäleistä, jotka tulevat eri viinitarhoilta, valittuna joka vuosi sääolosuhteiden mukaan, jotta saadaan aina harmoninen ja tasapainoinen viini. Tämä etiketti on ihanteellinen tapa tutustua alueeseen ja ymmärtää tämän suuren viinin perusominaisuuksia ennen kuin syvennytään yksittäisten cru:iden vivahteisiin.
Barbaresco Cortese valmistetaan valikoiduista nebbiolo-rypäleistä, jotka tulevat viinitarhoilta, joiden keski-ikä on noin 35 vuotta. Sadonkorjuun jälkeen, parhaiden terttujen valinnan jälkeen viinitarhassa, rypäleet käynnistetään käymiseen teräksisissä säiliöissä, joissa käyminen kuorilla kestää noin kuukauden. Se kypsyy 18 kuukautta suuremmissa tammitynnyreissä Slavoniasta ja viimeistelee kypsymisen vähintään 6 kuukautta pullossa ennen kaupallistamista. Lasissa se esittelee rubiinin punaista väriä kirkastavilla heijastuksilla. Tuoksu muistuttaa pieniä punaisia marjoja, vivahteita orvokista, lakritsijuuresta, vaniljasta ja herkkiä mausteita. Suussa se on keskitäyteläinen, hienovaraisilla ja monimutkaisilla aromeilla, jotka ulottuvat harmonisesti raikkaaseen ja pitkäkestoiseen loppuun.