Barbera d'Alba 'Morassina' Giuseppe Cortese 2021
Giuseppe Cortesen "Morassina" on keskivahva ja rakenteellinen Barbera d'Alba, joka kypsyy 18 kuukautta ranskalaisessa tammitynnyrissä, 30% ensimmäistä käyttöä. Intensi violetti punainen väri tarjoaa nenälle rikkaan ja monimuotoisen kukkaistuoksun, jossa punaisen hedelmän vivahteet vuorottelevat hienojen ja herkän vaniljaisien sävyjen kanssa.
Barbera d’Alba “Morassina” on erinomainen intensiivinen piemontelainen punaviini, jossa maistamisen jälkeen tuntuvat raikkaat aistimukset tasapainottavat täydellisesti tämän etiketin täyteläisyyden, joka on saatu ranskalaisissa puissa kypsyttämisestä. Pullo, jossa tasapaino on siis sana, joka parhaiten kuvaa tavoitetta, jonka Giueppe Cortese -viinitila on asettanut sen valmistamiselle, ominaisuus, joka on saanut kiitosta myös merkittävimmiltä kansallisilta alan oppailta, jotka ovat yksimielisiä sen erinomaisesta laadusta.
Barbera d’Alba “Morassina” on peräisin puhtaasti käytetyistä rypäleistä punaviinilajikkeesta, jota Piemonte on aina viljellyt eniten, Barbera. Tämän lajikkeen köynnökset kasvavat “Trifolera”-alueella, jonka suunta on etelään ja lounaaseen. Kun tertut on kerätty, ne viedään Giuseppe Cortese -viinitilan tiloihin, jossa ne murskataan. Marjat siirtyvät puristusvaiheeseen, ja puristusprosessista saatu mehu käy ruostumattomassa teräksessä kontrolloidussa lämpötilassa. Lopullinen kypsytys tapahtuu 18 kuukautta ranskalaisessa tammitynnyrissä, 30%ensimmäisestä käytöstä. Tämän jakson päätyttyä siirrytään pullotukseen.
“Morassina” Giuseppe Cortese on Barbera d’Alba, joka lasissa kehittyy violetinpunaiseksi, kauniin tiiviyden omaavaksi. Mausteet ja punaiset hedelmät vuorottelevat nenässä kiehtovilla nuoteilla, kun taas lopussa tuntuu enemmän paahteisia ja tupakkamaisia vivahteita. Maistettaessa se on keskitäyteläinen, harmoninen, ja siinä on lämmin maku, mutta tasapainotettuna raikkaammalla maulla lopussa, joka lupaa erinomaista pysyvyyttä. Loistava ja elegantti etiketti, joka kertoo suurella aitoudella sen alkuperäisestä terroirista.