Tenuta il Nespolo
Tenuta il Nespolo on kertomus paluusta juurille, Moascassa, kylässä, joka on puolivälissä Langa Astigianaa ja Monferratoa. Tässä, missä lapsena Luca katseli isoisänsä hoitavan monimuotoista maatilaa, joka koostui viinitarhoista ja omenapuista, on itänyt siemen projektista, joka tänään loistaa tietoisuudella ja identiteetillä. Opiskelun jälkeen Alba-viinilukiossa ja viininviljelyn tutkinnon jälkeen Torinossa, keskeytettynä agronomina työskentelykausilla, Luca päätti vuonna 2019 olla uusimatta ulkopuolisia sopimuksiaan ottaakseen avaimet takaisin käsiinsä. Se, mikä aikaisemmin oli todellisuus, joka keskittyi rypäleiden ja tynnyrivihreän myyntiin, on muuttunut viinitilaksi, joka kantaa nespolo-puun nimeä sisäänkäynnissä, aikakauden ja sen muutosten hiljainen todistaja.
Tenuta il Nespolo -tuotantofilosofia liikkuu hienolla ‘cunisiun’-raiteella, piemontelaisella järjellä, jota sovelletaan tiukasti viidentoista hehtaarin omistuksessa. Viinitarhassa työ on omistettu kunnioitukselle niille, jotka elävät ja hengittävät maata, käyttäen orgaanisia lannoitteita ja tarkasti valittuja viljelykasveja kalkkipitoisten ja savisten maaperien ravitsemiseen.Prosessit sisältävät pitkiä uuttamisjaksoja ja pitkitettyjä kypsytyksiä hienoissa sakkoissa sekä valkoisille että punaisille viineille, suosien teräksen, betonin ja kolmannen käytön tynnyreitä mehupuhdistuksen säilyttämiseksi.
Tenuta il Nespolo -viinit ovat peräisin maasta, joka tarjoaa syvää balsamisuutta ja värikkään rakenteen. Barbera, jota vaikuttaa tuffin läsnäolo ja tummat maaperät, erottuu monimutkaisella aromiprofiililla, jossa rapea hedelmä antaa tilaa yrttisille nuoteille ja terävälle raikkaudelle. Moscato puolestaan ilmaisee itsensä voimakkaalla hienoudella, paljastaen suuren viehätyksen mineraalisen sielun. Näiden kahden timantin lisäksi viinirypäleet, kuten Chardonnay, Favorita ja Freisa, löytävät paikan hiekkaisista mikroalueista, tarjoten aitoja ja puhtaita tulkintoja. Jokainen siemaus paljastaa täydellisen tasapainon, tehden näistä etiketeistä monipuolisia kumppaneita yhteisiin hetkiin.
