Gatti Enrico
Gatti Enrico on yksi Franciacorta-alueen pienistä huipputuottajista, perheomisteinen viinitila, joka on onnistunut vakiinnuttamaan asemansa erittäin kilpailullisessa viinimaailmassa hienostuneiden ja aromaattisten kuohuviinien ansiosta. Projekti aloitettiin Erbuscossa, Brescian maakunnassa, Enrico Gatti, rakennusurakoitsija, joka 1970-luvulla päätti vaihtaa elämää ja omistautua viininviljelyintoimilleen. Tuottaja aloitti istuttamalla hehtaarin viiniä vuokramaalle aikomuksenaan tuottaa punaviiniä, mutta pian hän huomasi alueen soveltuvan kuohuviinien valmistukseen ja teki ensimmäisen Franciacortansa vuonna 1986. Vuosien varrella viinitarhat lisääntyivät ja viinitila hyötyi moderneista koneista. Nykyään tilan johdossa ovat Lorenzo ja Paola Gatti, Enricon lapset, Enzo Balzarinin, Paolan miehen, tuella.
Perheomisteinen Gatti Enrico -tila omistaa yli 20 hehtaaria viiniviljelmiä, jotka on hoidettu sertifioidun luomumenetelmän mukaan pääasiassa Erbuscon kunnassa. Viljellyt lajikkeet koostuvat yksinomaan Chardonnaysta ja Pinot Noir, kuohuviinien jaloja lajikkeita, viljeltyinä moreenimailla merenpinnan korkeudella 200–280 metriä. Viinien valmistus ja kypsytys tapahtuvat pääasiassa termoreguloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, vaikka joitakin tynnyreitä käytetään myös tietyille etiketeille. Säännösten mukaan kuohuviinin valmistus tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, pitkien kypsymisaikojen aikana hiivojen kanssa lasissa ennen pullotusta ja lopullista annostelua, joka yleensä pidetään melko matalana koko linjalla, jotta se ei häiritse alueen puhtainta ilmaisua.
Näistä lähtökohdista syntyvät Enrico Gatti -viinitilan Franciacortat, elegantit ja hienot kuohuviinit, joilla on arvokasta pituutta. Valikoima kattaa erilaisia tyylejä, Satèn, Franciacorta-tyyppi, joka valmistetaan vain valkoisista rypäleistä ja jolle on ominaista hienompi ja kohtuullinen kuplinta, klassiseen Brut-tyyppiin, joka on viinitilan käyntikortti, sekä arvostettuun Brut Nature Millesimatoon, rapeaan Brut Roséen ja terävään Natureen.
Gatti Enrico on yksi Franciacorta-alueen pienistä huipputuottajista, perheomisteinen viinitila, joka on onnistunut vakiinnuttamaan asemansa erittäin kilpailullisessa viinimaailmassa hienostuneiden ja aromaattisten kuohuviinien ansiosta. Projekti aloitettiin Erbuscossa, Brescian maakunnassa, Enrico Gatti, rakennusurakoitsija, joka 1970-luvulla päätti vaihtaa elämää ja omistautua viininviljelyintoimilleen. Tuottaja aloitti istuttamalla hehtaarin viiniä vuokramaalle aikomuksenaan tuottaa punaviiniä, mutta pian hän huomasi alueen soveltuvan kuohuviinien valmistukseen ja teki ensimmäisen Franciacortansa vuonna 1986. Vuosien varrella viinitarhat lisääntyivät ja viinitila hyötyi moderneista koneista. Nykyään tilan johdossa ovat Lorenzo ja Paola Gatti, Enricon lapset, Enzo Balzarinin, Paolan miehen, tuella.
Perheomisteinen Gatti Enrico -tila omistaa yli 20 hehtaaria viiniviljelmiä, jotka on hoidettu sertifioidun luomumenetelmän mukaan pääasiassa Erbuscon kunnassa. Viljellyt lajikkeet koostuvat yksinomaan Chardonnaysta ja Pinot Noir, kuohuviinien jaloja lajikkeita, viljeltyinä moreenimailla merenpinnan korkeudella 200–280 metriä. Viinien valmistus ja kypsytys tapahtuvat pääasiassa termoreguloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, vaikka joitakin tynnyreitä käytetään myös tietyille etiketeille. Säännösten mukaan kuohuviinin valmistus tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, pitkien kypsymisaikojen aikana hiivojen kanssa lasissa ennen pullotusta ja lopullista annostelua, joka yleensä pidetään melko matalana koko linjalla, jotta se ei häiritse alueen puhtainta ilmaisua.
Näistä lähtökohdista syntyvät Enrico Gatti -viinitilan Franciacortat, elegantit ja hienot kuohuviinit, joilla on arvokasta pituutta. Valikoima kattaa erilaisia tyylejä, Satèn, Franciacorta-tyyppi, joka valmistetaan vain valkoisista rypäleistä ja jolle on ominaista hienompi ja kohtuullinen kuplinta, klassiseen Brut-tyyppiin, joka on viinitilan käyntikortti, sekä arvostettuun Brut Nature Millesimatoon, rapeaan Brut Roséen ja terävään Natureen.
