Franciacorta Brut Saten Millesimato Enrico Gatti 2022
Franciacorta Satèn Millesimato Enrico Gattilta on keskipainoinen, elegantti ja aromaattinen samppanja, joka on kypsynyt pullossa hiivojen päällä 36 kuukautta. Se on raikas, harmoninen ja tasapainoinen, rikastettu hedelmien, sitrushedelmien ja valkoisten kukkien vivahteilla, suolaisilla ja mineraalisilla sävyillä
Saten on yksi Enrico Gatti -viinitilan lippulaivatuotteista, viininviljelijä intohimosta ennen kaikkea ammatista, joka vuonna 1972 päätti jättää rakennusalan työnsä ja istuttaa ensimmäisen hehtaarin viiniä Bresciassa Pasini-nimisten aatelisten vuokraamille maille. Siitä lähtien viljeltyjen hehtaarien määrä on kasvanut 17:ään, ja yritys on kokenut merkittävän kehityksen, uusien viinitarhojen istuttamisen ja kellarin kolminkertaisen laajentamisen myötä.
Seuraamalla linjaa, joka on omistettu franciacortan tyypillisyyden arvostamiselle, Enrico Gatti on alkanut tuottaa voimakkaasti luonteenomaisia viinejä, jotka pystyvät korostamaan alkuperämaiden erilaisia persoonallisuuksia: tästä todistavat huolellinen lajikkeiden valinta viinitarhassa ja ympäristövaikutuksiltaan vähäisten viljelymenetelmien käyttöönotto.
Saten heijastaa täysin näitä parametreja, erottuen joka vuosi saman kategorian viinien joukosta alan tärkeimmissä oppaissa. Se on peräisin yksinomaan 100 % Chardonnay -rypäleistä ja vuosikerrasta, Saten on silkkinen viini, jolla on suuri hienostuneisuus, ja joka on luonteenomaista voimakkaasta raikkaudestaan, joka yhdistyy pehmeisiin ja aromaattisiin nuotteihin, kun taas citrus- ja mausteiset vivahteet vievät makua pitkään kestävässä jälkimaussa.
Enrico Gatti Saten saa siis arvostusta herkullisten alkupaloiden kanssa, kiitos sen raikkauden ja mineraalisuuden, mutta se onnistuu myös valloittamaan koko aterian parissa, kiitos sen aromien monimutkaisuuden.