Franciacorta Nature Enrico Gatti
Enrico Gattin Franciacorta Nature on dosoimaton klassisen menetelmän kuohuviini, joka on kypsynyt pullossa hiivoilla 24 kuukautta. Sen aromaattinen profiili on hoikka, kirkas ja puhdas, ja sitä rikastavat kukkien ja trooppisten hedelmien vivahteet sekä hienostunut ja kermainen kuplinta.
Enrico Gattin Franciacorta Nature on harvinainen puhtaus ja eleganssi -menetelmä. Se on hienostunut ilmentymä parhaasta franciacortalaisesta perinteestä, esitetty tiukasti ja olennaisesti. Se on kuohuviini, joka perustuu Chardonnayhin, jossa on pieni osuus Pinot Noir -rypäleitä, joka valloittaa vaativimpien makuja ilmaisullaan, joka tuo esiin rypäleet niiden täydessä ja ehjässä muodossa. 24 kuukauden kypsyminen hiivalla säilyttää Chardonnayn elegantin kukkaisen ja hedelmäisen aromin, yhdistettynä Pinot Noirin rakenteeseen. Makua on jännittynyt ja päättäväinen, syvä ja kuiva, kuten suurelta Pas Dosé -viiniltä odotetaan.
Enrico Gattin Nature on Franciacorta, joka syntyy Erbuscon kukkulavyöhykkeellä. Tila kattaa yhteensä noin kaksikymmentä hehtaaria viinitarhoja, jotka on jaettu useisiin palstoihin, joissa viinitarhat ovat keskimäärin noin 20 vuotta vanhoja. Morenikukkuloiden lempeät suuntaukset, aurinkoinen ja aina lieventävä Iseojärven läheisyys luovat täydelliset olosuhteet rypäleiden täyteen kypsymiseen. Yritys perustettiin 1970-luvun alussa ja on nykyään erityisesti arvostettuinnostuneita, jotka etsivät vilpittömiä, suoria viinejä, jotka osaavat ilmaista alueen ominaisuuksia ilman välikäsiä tai käsittelyjä kellarissa. Gattin Klassinen menetelmä on viinitarha, joka puhuu ja rypäle on ainoa päähenkilö maistamisessa.
Enrico Gattin Klassinen menetelmä Nature on Franciacorta, joka on omistettu nolladosoijalle rakastajille, jotka suosivat suoria ja pystysuoria kuohuviinejä, ilman mitään myötäileviä pehmeyksiä. Pehmeän puristamisen jälkeen rypäleet käyvät erikseen teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Klassisen menetelmän mukaan, jossa on vähintään 24 kuukauden sur lattes -pysähdys. Lasissa se on kirkkaan oljenkeltaisen värinen, hienolla ja jatkuvalla kuplinnalla. Tuoksuprofiili paljastaa valkoisen hedelmän aromeja, kukkaisia tuoksuja, eksoottisen hedelmän vivahteita, leipäkuoren nuotteja ja hienovaraisia, paahteisia ja kuivattuja hedelmiä. Makua on energinen ja elävä, suolainen ja lineaarinen, joka kulkee kohti intensiivistä raikkautta.