Marcarini
La Morran porteilla sijaitseva Poderi Marcarini asuu 1700-luvun rakennuksessa, jossa on keskiaikainen torni, joka hallitsee Langhen viinitarhoja sukupolvien ajan. Viinitila, joka ei rajoitu vain asumaan tässä maisemassa: se on ollut osa sitä yli 150 vuotta, siitä lähtien kun kenraali Sebastiano Marcarini ensimmäisenä käytti Nebbiolo-rypäleitä Corte Sabaudalle, aloittaen perinteen, jota seuraavat sukupolvet ovat syventäneet keskeytyksettä. Yksi ensimmäisistä viinitiloista, joka tunnusti yksittäisten cru-alueiden arvon etiketeissä, Marcarini on auttanut rakentamaan modernin Barolon identiteettiä. Nykyään viinitilaa johtaa Luisa Bava Marcarini yhdessä miehensä Manuel Marchettin ja lastensa Andrea, Chiara ja Elisa kanssa, jotka ovat perineet omaisuuden, jonka arvo mitataan viinitarhoissa ennen pulloissa.
Poderi Marcarinin viinitarhat ulottuvat 25 hehtaarin omistukseen Langhen ja Roeron kukkuloilla: cru-alueet Brunate ja La Serra La Morra, Sargentin Nevigliessä valkoiselle Moscato-rypäleelle, Muschiavino Montaldo Roerossa Arneisille. Viljellyt lajikkeet ovat yksinomaan paikallisia piemontelaisia, kasvatettu tarkalla leikkauksella, orgaanisella lannoituksella ja hallitulla nurmikoilla.valvottu säilyttääkseen kasvi-tuotanto tasapainon ilman pakottamista. Maanalaisissa kellareissa, suojassa valolta ja lämpötilan vaihteluilta, viini kehittyy ja kypsyy hitaasti, rakennuksen rytmien mukaisesti, joita se näyttää haluavan vaalia.
Poderi Marcarinin viinit syntyvät La Morran kalkki-savi maaperästä, Tortoniana alkuperää, joka pyrkii ilmaisemaan eleganttia Nebbioloa: avautuu kukka-aromeille, hyvällä rakenteella mutta ei aggressiivisilla tanniineilla, ja raikkaudella, joka tukee kehitystä ajan myötä. Viinitilan perinteinen lähestymistapa edellyttää kypsymistä suurissa tynnyreissä tammesta, joka kunnioittaa rypäleen profiilia ilman, että se peittää sitä, seuraamalla alueen suuntausta ja antaen sen puhua selkeästi lasissa. Tulos on viinejä, joissa on mitattu tasapaino, jossa maaperän mineraalisuus ja Nebbiolon monimutkaisuus löytävät luonnollisen yhteensopivuuden, sekä nuorena että vuosien pullokehityksen jälkeen.
La Morran porteilla sijaitseva Poderi Marcarini asuu 1700-luvun rakennuksessa, jossa on keskiaikainen torni, joka hallitsee Langhen viinitarhoja sukupolvien ajan. Viinitila, joka ei rajoitu vain asumaan tässä maisemassa: se on ollut osa sitä yli 150 vuotta, siitä lähtien kun kenraali Sebastiano Marcarini ensimmäisenä käytti Nebbiolo-rypäleitä Corte Sabaudalle, aloittaen perinteen, jota seuraavat sukupolvet ovat syventäneet keskeytyksettä. Yksi ensimmäisistä viinitiloista, joka tunnusti yksittäisten cru-alueiden arvon etiketeissä, Marcarini on auttanut rakentamaan modernin Barolon identiteettiä. Nykyään viinitilaa johtaa Luisa Bava Marcarini yhdessä miehensä Manuel Marchettin ja lastensa Andrea, Chiara ja Elisa kanssa, jotka ovat perineet omaisuuden, jonka arvo mitataan viinitarhoissa ennen pulloissa.
Poderi Marcarinin viinitarhat ulottuvat 25 hehtaarin omistukseen Langhen ja Roeron kukkuloilla: cru-alueet Brunate ja La Serra La Morra, Sargentin Nevigliessä valkoiselle Moscato-rypäleelle, Muschiavino Montaldo Roerossa Arneisille. Viljellyt lajikkeet ovat yksinomaan paikallisia piemontelaisia, kasvatettu tarkalla leikkauksella, orgaanisella lannoituksella ja hallitulla nurmikoilla.valvottu säilyttääkseen kasvi-tuotanto tasapainon ilman pakottamista. Maanalaisissa kellareissa, suojassa valolta ja lämpötilan vaihteluilta, viini kehittyy ja kypsyy hitaasti, rakennuksen rytmien mukaisesti, joita se näyttää haluavan vaalia.
Poderi Marcarinin viinit syntyvät La Morran kalkki-savi maaperästä, Tortoniana alkuperää, joka pyrkii ilmaisemaan eleganttia Nebbioloa: avautuu kukka-aromeille, hyvällä rakenteella mutta ei aggressiivisilla tanniineilla, ja raikkaudella, joka tukee kehitystä ajan myötä. Viinitilan perinteinen lähestymistapa edellyttää kypsymistä suurissa tynnyreissä tammesta, joka kunnioittaa rypäleen profiilia ilman, että se peittää sitä, seuraamalla alueen suuntausta ja antaen sen puhua selkeästi lasissa. Tulos on viinejä, joissa on mitattu tasapaino, jossa maaperän mineraalisuus ja Nebbiolon monimutkaisuus löytävät luonnollisen yhteensopivuuden, sekä nuorena että vuosien pullokehityksen jälkeen.
