Di Barrò

Perheomisteinen viinitila Di Barrò edustaa yhtä Aostan laakson vanhimmista viinitiloista, alueesta, joka vuodesta 1915 arvostaa tyypillisiä viinejään. Vuodesta 1994 tilan pääkonttori sijaitsee Saint-Pierren kunnassa, Chateau Feuilletin alueella. Vuonna 1985 Di Barrò oli yksi ensimmäisistä viinitiloista, joka käytti Valle d’Aosta Torrette -alkuperämerkintää etiketeissään, ja tänä päivänä tilaa johtaa Rini Elvira Stefania. Energiapuolella viinitila on täysin itsenäinen, kiitos vinifiointirakennuksen ylle asennettujen aurinkopaneelien. Nimi “Di Barrò” tulee paikallisesta murteesta ja tarkoittaa “tynnyreitä”. Itse asiassa “barrò” ovat puutynnyreitä, joiden erityinen tilavuus on noin 46 litraa, joita käytettiin aikanaan laajasti Aostan laaksossa viinirypäleiden käsin puristetun mehun kuljettamiseen viinitilalle. Lisäksi vanhojen tilan omistajien, Barmazin ja Rossanin, sukunimien ensimmäisten kirjainten yhdistelmä tuottaa barrò.

Suurin osa Di Barròn viljelemistä viinitarhoista, jotka sijaitsevat noin 3 ainoastaan ruostumattomasta teräksestä valmistettuja säiliöitä, jotta viinien raikkaus ja aromien eheys säilyvät.

Huolimatta tilan pienistä koosta, Di Barrò:n tarjoama viinivalikoima on melko laaja, punaviinien ollessa hallitsevassa asemassa valkoviineihin verrattuna. Nämä ovat puhtaita ja mehukkaita ilmentymiä, jotka pystyvät heijastamaan sekä alueellisia että lajikeominaisuuksia.