Petite Arvine Di Barrò 2023
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalot
Callmewinen suosikit
Epätavalliset rypälelajikkeetPetite Arvine Di Barrò on syvä ja aromaattinen valkoviini Aosta-laaksosta. 12 kuukauden kypsyminen teräksessä säilyttää raikkauden ja lajikearomit, jotka ilmenevät valkoisten kukkien, greipinkuoren ja kvittenin nuoteissa, kun taas suussa se tarjoaa täyteläisen ja ympäröivän maun, joka on hyvin tasapainossa miellyttävän suolaisen vivahteen kanssa. Hienostunut, tasapainoinen ja alueellinen!
Di Barròn pieni Petite Arvine edustaa tyypillistä ilmaisua lajikkeesta ja alueesta, joka on tunnusomaista raikkaille ja tuoreille aromeille. Petite Arvine on valkoinen rypälelajike, jolla on mielenkiintoisia viinintuotanto-ominaisuuksia, ja se on kotoisin Sveitsin Valaisista, mutta sitä viljellään perinteisesti Aostan laaksossa. Tässä vuoristoisessa ympäristössä lajike on löytänyt ihanteellisen ympäristön korkealla viljelyyn. Nimi “Petite” viittaa rypäleiden pieneen kokoon, mikä vaikuttaa viinien täyteläisyyteen ja tärkeään keskittymiseen.
Di Barrò Petite Arvine on puhdas ilmaus samannimisestä valkoisesta lajikkeesta, jota viljellään noin 750 metrin korkeudessa. Kasvit ovat noin 20 vuotta vanhoja ja hyötyvät etelään suuntautuvasta altistuksesta, joka on ihanteellinen rypäleiden täydellisen kypsyyden saavuttamiseksi. Käsinpoiminnan jälkeen seuraa valkoviinin valmistus pehmeällä puristuksella ja spontaanilla alkoholikäymisellä teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa.Myös seuraava kypsymisvaihe tapahtuu teräksessä ja kestää 12 kuukautta pullotukseen ja lopulliseen kaupallistamiseen asti.
Lasissa Di Barrò:n perhetilan Petite Arvine paljastaa kauniin kirkkaan ja tasaisen heinänkeltaisen sävyn. Aromikimara herättää tuoreita tuoksuja greipinkuoresta, kvittenistä, persikasta ja valkoisista kukista, kuten sambukasta, rikastettuna yrttisävyillä ja hienostuneilla mineraalisilla sävyillä. Maku on raikas ja tasapainoinen, syvä ja hieman suolainen, loistavalla kestävyydellä, joka korostaa hedelmäisiä, kukkivia ja mineraalisia aistimuksia, jotka ovat linjassa hajuaistin kanssa.