'A Vita
‘A Vita on voimakkaasti paikallista kulttuuria ilmentävä tila. Nimi, joka kalabriaksi tarkoittaa viiniköynnöstä, korostaa syvää sidettä paikalliseen perinteeseen ja maatalouskulttuuriin. Viinitila syntyi Francescon ja Lauran intohimosta viininviljelyyn, ja he päättivät omistautua projektille, joka voisi arvostaa näiden upeiden maiden potentiaalia, laadukkaiden viinien kautta, jotka on valmistettu käsityöhenkisesti ja ympäristöä kunnioittaen. Tila sijaitsee Cirò marinassa, Crotoneen pohjoispuolella, Kalabrian rannikolla, joka avautuu Joonianmerelle ja vastapäätä Korfun saarta sekä Kreikan Igoumenitsan rantoja.
Ollaan maassa, jota ennen kutsuttiin Enotriaksi, joka käsitti Kalabrian, Basilicatan ja Kampanian. Jo ennen kreikkalaista kolonisaatiota 8. vuosisadalla eKr, paikalliset asukkaat tunsivat viiniköynnöksen viljelyn, joka oli osa paikallista luonnon kasvistoa. Kreikkalaiset perustivat useita kaupunkeja rannikolle, mukaan lukien Kroton (Crotone), Sybaris (Sibari) ja Krimisa (Cirò), tuoden mukanaan myös viininviljelykulttuurin, jossa kasveja hoidettiin.puiden hoitamista ja ensimmäisistä alkeellisista viininvalmistustekniikoista. Pian alueesta tuli kuuluisa viinintuotannosta, ja Krimisa, erityisesti, pidettiin yhtenä parhaista, niin paljon, että kerrotaan sen olevan viini, jota juotiin Olympialaisissa, yhdellä tärkeimmistä hellenistisistä kulttuuritapahtumista, joka on säilynyt vuosituhansien ajan nykypäivään asti.
Viinitila ‘A Vita on päättänyt palauttaa loistetta tälle kalabriassa sijaitsevalle viiniperinteelle ja hallinnoi nykyään tilaa, jonka kokonaispinta-ala on kahdeksan hehtaaria, jaettuna eri palstoihin, jotka on valittu huolellisesti ja tarkasti. Viinit sijaitsevat mäkisellä alueella, joka sijaitsee Joonianmeren rannikon ja Sila-vuorten ensimmäisten kohoavien alueiden välillä. Agronomisesta näkökulmasta viinitila on valinnut omaksua luomuviljelyn periaatteet, käyttäen vain rikkiä ja kuparia hoitoon, jotta ympäristö ja rikas luonnon monimuotoisuus säilyisivät. Viinirypälelajikkeet on valittu historiallisesti alueella esiintyneiden mukaan, erityisesti paikallisten: Gaglioppo, Magliocco, Mantonico ja Greco, todelliset kalabrian viininviljelyn lähettiläät. Myös viinitilalla työskennellään hyvin yksinkertaisesti, spontaanien käymisten, alkuperäisten hiivojen käytön ja alhaisen sulfiittimäärän avulla. Tuloksena on valikoima aitoja viinejä, jotka ilmentävät Cirò-maan aitoa luonteenpiirrettä.
‘A Vita on voimakkaasti paikallista kulttuuria ilmentävä tila. Nimi, joka kalabriaksi tarkoittaa viiniköynnöstä, korostaa syvää sidettä paikalliseen perinteeseen ja maatalouskulttuuriin. Viinitila syntyi Francescon ja Lauran intohimosta viininviljelyyn, ja he päättivät omistautua projektille, joka voisi arvostaa näiden upeiden maiden potentiaalia, laadukkaiden viinien kautta, jotka on valmistettu käsityöhenkisesti ja ympäristöä kunnioittaen. Tila sijaitsee Cirò marinassa, Crotoneen pohjoispuolella, Kalabrian rannikolla, joka avautuu Joonianmerelle ja vastapäätä Korfun saarta sekä Kreikan Igoumenitsan rantoja.
Ollaan maassa, jota ennen kutsuttiin Enotriaksi, joka käsitti Kalabrian, Basilicatan ja Kampanian. Jo ennen kreikkalaista kolonisaatiota 8. vuosisadalla eKr, paikalliset asukkaat tunsivat viiniköynnöksen viljelyn, joka oli osa paikallista luonnon kasvistoa. Kreikkalaiset perustivat useita kaupunkeja rannikolle, mukaan lukien Kroton (Crotone), Sybaris (Sibari) ja Krimisa (Cirò), tuoden mukanaan myös viininviljelykulttuurin, jossa kasveja hoidettiin.puiden hoitamista ja ensimmäisistä alkeellisista viininvalmistustekniikoista. Pian alueesta tuli kuuluisa viinintuotannosta, ja Krimisa, erityisesti, pidettiin yhtenä parhaista, niin paljon, että kerrotaan sen olevan viini, jota juotiin Olympialaisissa, yhdellä tärkeimmistä hellenistisistä kulttuuritapahtumista, joka on säilynyt vuosituhansien ajan nykypäivään asti.
Viinitila ‘A Vita on päättänyt palauttaa loistetta tälle kalabriassa sijaitsevalle viiniperinteelle ja hallinnoi nykyään tilaa, jonka kokonaispinta-ala on kahdeksan hehtaaria, jaettuna eri palstoihin, jotka on valittu huolellisesti ja tarkasti. Viinit sijaitsevat mäkisellä alueella, joka sijaitsee Joonianmeren rannikon ja Sila-vuorten ensimmäisten kohoavien alueiden välillä. Agronomisesta näkökulmasta viinitila on valinnut omaksua luomuviljelyn periaatteet, käyttäen vain rikkiä ja kuparia hoitoon, jotta ympäristö ja rikas luonnon monimuotoisuus säilyisivät. Viinirypälelajikkeet on valittu historiallisesti alueella esiintyneiden mukaan, erityisesti paikallisten: Gaglioppo, Magliocco, Mantonico ja Greco, todelliset kalabrian viininviljelyn lähettiläät. Myös viinitilalla työskennellään hyvin yksinkertaisesti, spontaanien käymisten, alkuperäisten hiivojen käytön ja alhaisen sulfiittimäärän avulla. Tuloksena on valikoima aitoja viinejä, jotka ilmentävät Cirò-maan aitoa luonteenpiirrettä.
