'Vignaverde' Marco De Bartoli 2025
Viinintekijän viinitGrillo "Vignaverde" on kuiva, maukas ja mineraalinen valkoviini, joka on syntynyt Marsalan alueella, valmistettu vain teräksessä. Se tuoksuu sitrushedelmiltä, keltaisilta hedelmiltä ja suolaiselta vedeltä. Maistuu raikkaalta, suolaiselta, miellyttävältä, ilmaisulta ja hyvällä jälkimaulla.
Marco De Bartolin Grillo "Vignaverde" on intensiivinen ja aromaattinen sicilian valkoviini, jonka maku on raikas ja miellyttävän hedelmäinen. Se on syntynyt kahdesta tyypillisestä lajikkeesta saaren länsiosassa, kuten Catarratto ja Moscato d'Alessandria. Grillo on yksi mielenkiintoisimmista paikallisista valkoisista rypälelajikkeista Sicilian maisemassa, erityisesti Marsalan alueella. Rannikolla se on löytänyt täydellisen luonnollisen elinympäristönsä ilmaista suurta viehätystä omaavia viinejä. Teräksessä tapahtuva käymisprosessi korostaa sen ominaisia sitrushedelmäisiä aromeja, trooppista hedelmää sekä miellyttävää suolaista ja merellistä luonteenpiirrettä.
"Vignaverde" on puhdas Grillo, joka on tuotettu yhdestä Marsalan alueen arvostetuimmista viinitiloista. Marsalan alueen viininviljelyn elpyminen on suurelta osin Marco De Bartolin yritteliäisyyden ansiota, joka 1970-luvun lopulla onnistui kohtaamaan klassisen Marsala-viinin kriisi- ja taantumakauden, suuntaamalla tuotannon kohti kuivia ja makeita viinejä, säilyttäen klassisen Marsalan vanhan perinteen pienessä, erittäin korkealaatuisessa tuotannossa. Tilalla viljellään historiallisesti alueella esiintyviä rypälelajikkeita: Grillo, Moscato d'Alessandria, Catarratto ja Perricone.alue: Grillo, Moscato d’Alessandria, Catarratto ja Perricone. Välimerellinen, erittäin tuulinen ilmasto Sisilian länsireunalla ja rannikkomaaperä, joka koostuu hiekasta, hiekkakivestä ja kalkkikivestä, ovat osoittautuneet täydellisiksi laadukkaan viininviljelyn kannalta, erityisesti Grillo-rypäleelle, joka täällä ilmenee ehdottoman erinomaisuuden tasoilla.
"Vignaverde" De Bartoli on valkoviini, joka edustaa tyypillistä sisilialaista ilmettä, yhdistäen ilmaisun intensiivisyyden ja eleganssin. Pehmeän puristuksen ja 48 tunnin kylmän staattisen dekantoimisen jälkeen viini käy teräksisissä säiliöissä käyttäen vain alkuperäisiä hiivoja. Pullotuksen ennen viini kypsyy noin 6 kuukautta hiivojen kanssa teräksisissä säiliöissä. Se esittelee kultaisen keltaisen värin, jossa on kirkastavia heijastuksia. Tuoksussa avautuu kukkaisia aromeja zagara, sitrushedelmiä, kypsää keltaista hedelmää, trooppisia vivahteita ja jodiin viittaavia sävyjä. Makua on voimakas, jossa on ilmeikäs hedelmäinen keskus, raikas ja suolainen loppu.