Verduzzo Sassocorno 2020

Sassocorno Verduzzo edustaa poikkeuksellisen harvinaista ja tiivistettyä viiniä. Tämä macerato syntyy historiallisista viinitarhoista vuodelta 1973, jotka ovat juurtuneet muinaisiin meripohjiin, jotka ovat rikkaita fossiileista ja mineraalikoostumuksista, mikä edistää luonnollisesti alhaisia satoja. Viininvalmistuksen aikana kuorien kanssa oleva kontakti kestää kolme viikkoa, kunnes alkoholikäyminen on valmis. Neljän vuoden pitkä kypsyminen tammitynnyreissä ja akasiassa määrittelee sen suuren aromi- ja makukompleksisuuden. Tuoksu avautuu laajalla ja elegantilla profiililla, jota luonnehtivat kypsän keltaisen hedelmän nuotit, kamomillan vivahteet, paahdetun hasselpähkinän viittaukset ja herkät makeat mausteet. Suussa maku on pehmeä ja samettinen, hienojen tanniinien tukemana ja pitkäkestoisena suolaisena. Luonteenomainen viini, joka saa ajattelemaan laatikon ulkopuolella. Erinomainen yhdistelmä kypsytettyjen vuoristojen juustojen kanssa