Valpolicella Brigaldara 2024
include_for_dsa_campaign_promo
Valpolicella Brigaldara on punaviini Venetiosta, jolla on raikas ja pehmeä luonne, sekoitus yli 30-vuotiaista viineistä. Kirkkaan rubiininpunainen väri, se vapauttaa tiivistettyjä tuoksuja kirsikasta, itämaisista mausteista ja vaniljasta, jotka viittaavat pehmeään, eleganttiin ja melko tanniiniseen makuun.
Valpolicella, joka on tuotettu Brigaldara-viinitilalla, on tämän upean kukkulamaakunnan symboli. Se sijaitsee Veronan kaupungin luoteispuolella. Tämä alue, jolla on ikimuistoisia perinteitä ja joka on ollut viinitarhojen käytössä jo roomalaisella ajalla, on säilyttänyt perinteensä ja identiteettinsä, kiitos joidenkin korkealaatuisten punaviinirypälelajikkeiden läsnäolon. Valpolicellan viinit ovat kulkeneet vuosisatojen läpi luottaen aina Corvina-, Corvinone-, Rondinella- ja muihin paikallisiin lajikkeisiin, ilman että on luovuttu kansainvälisesti tunnetuista lajikkeista. Juuri paikallisten tapojen noudattamisen ansiosta voimme tänään nauttia suurista viineistä, jotka ilmaisevat aitoja terroir-tekijöitä.
Valpolicella-viini syntyy San Floriano -alueella, jossa Brigaldara viljelee upeaa tilaa Valpolicellan kauniiden kukkuloiden keskellä. Valpolicellan valmistukseen käytettävät Corvina-, Corvinone- ja Rondinella-rypäleet tulevat Marcellisen ja Brigaldaran palstoilta, jotka on viljelty 150-250 metrin korkeudella merenpinnasta. Kyseessä ovat 40-50 vuotta vanhat vanhat viinitarhat.veronese- ja Guyot-pergoloilla kasvatettu, jotka korjataan käsin syyskuun toisen puoliskon aikana. Käyminen tapahtuu terästankeissa hallitussa lämpötilassa 22-24 °C, kuorimaceroinnin, pumppauksen ja délestagen avulla. Pullotuksen ennen viini kypsyy 6 kuukautta teräksessä, jotta viinirypäleiden lajikearomit säilyvät muuttumattomina.
Brigaldara-viinitilan Valpolicella-viini on täydellinen punaviini, joka esittelee alueen aitoa luonteenpiirrettä. Vaikka Ripasso ja Amarone ovat Valpolicellan tuoreita luomuksia, sen historia ja identiteetti liittyvät erityisesti tähän etikettiin. Lasissa se esittelee kirkkaan rubiininpunaisen värin. Tuoksuprofiili tarjoaa intensiivisiä aromeja kypsästä kirsikasta, pienistä marjoista, maraskasta ja hienovaraisista mausteisista vivahteista. Suussa se on sujuva ja ketterä, keskitäyteläinen, harmoninen ja eloisa punaviini, jossa on raikasta, mehukasta hedelmää ja hienovaraisia tanniineja. Jälkimaku on miellyttävän raikas ja hedelmäinen.