Trebbiano Spoletino 'Trebium' Antonelli San Marco 2024

Antonelli San Marcon "Trebium" on valkoviini, joka on valmistettu Trebbiano Spoletino -rypäleistä, umbrialaisesta alkuperäislajikkeesta, joka on levinnyt, kuten nimi itsekin muistuttaa, Montefalcon ja Spoleton alueille. Viinitarhat on viljelty noin 350 metrin korkeudessa länteen päin, ja jokainen kasvi on tuettu vaahterapuille, mikä on pieni mutta tärkeä merkki siitä, kuinka tämä yritys, vaikka se tekee vain vähäisiä käsittelyjä, suosii aina luonnon ja sen rytmien kunnioittamiseen liittyviä käytäntöjä.

Trebiano Spoletino -rypäleet "Trebium", joita viljelee Antonelli San Marco, valitaan ajan myötä, jotta voidaan taata joka vuosi hedelmän ja siten tulevan viinin korkein laatu. Sadonkorjuu tapahtuu käsin lokakuun toisen puoliskon aikana. Kun rypäleet tuodaan kellariin, ne puristetaan hellävaraisesti, jota seuraa 25 hehtolitrassa tammitynnyrissä tapahtuva käyminen. Prosessi päättyy kypsymiseen, joka kestää noin 6 kuukautta puutynnyreissä ja 4 kuukautta pullossa.

Antonelli San

Marco Trebbiano Spoletino "Trebium" -viinillään värjää maljan kuninkaallisella kauniilla kultaisella keltaisella, nenässä avautuu ananasta ja melonia, ja heti perään tulee valkoisen hedelmän, kuten persikan ja omenan, vivahteita. Kanelin ja salvian sävyt tekevät tuoksukuvasta äärimmäisen elegantin. Maku on pehmeä ja raikkaus ympäröi koko suun, tehden juomasta äärimmäisen iloista ja dynaamista. Tällä viinillä Antonelli San Marco -viinitila on jälleen kerran osoittanut, että sitoutuminen, tutkimus ja halu investoida ja uskoa oman maansa päähenkilöihin on aina panostus, josta ajan myötä saadaan voittoa, eikä "Trebium" ole poikkeus, joka vahvistaa säännön.