Trebbiano Spoletino 'Terra dei Preti' Collecapretta 2023
Viinintekijän viinitTrebbiano Spoletino "Terra dei Preti" Collecaprettasta on macerato-valkoviini, jota tuottaa perheomisteinen viinitila, joka on työskennellyt huolellisesti käsityömenetelmällä vuodesta 2005. Nimi "Terra dei Preti" juontaa juurensa monien papiston jäsenten historiallisesta läsnäolosta tällä alueella, jota pidetään hengellisenä vetäytymispaikkana ja uskonnollisen koulutuksen paikkana. Tämä historiallinen merkitys huomioiden, tämä viini ei puutu rakennetta: intensiivinen, maukas ja erittäin energinen. Kypsän keltaisen hedelmän ja Välimeren kasvillisuuden aromit seuraavat makua kestävässä jälkimaussa.
Collecapretta Trebbiano Spoletino 'Terra dei Preti' on säihkeä amber-keltainen väri. Intensiiviset ja viettelevät aprikoosin, appelsiinin kuoren ja eksoottisten hedelmien vivahteet luonnehtivat tuoksua, jota rikastuttavat Välimeren kasvillisuuden tuntemukset. Maku on raikas, energinen ja erittäin suolainen, pehmeällä jälkimaulla ja huomattavalla aromikestävyydellä.
spontaanisti alkuperäisten hiivojen läsnäolon ansiosta, johon liittyy yli 10 päivän kuorimacerointi. Tämän jälkeen viini kypsyy useita kuukausia lasitetuissa betonisäiliöissä ennen lopullista pullotusta, joka tapahtuu ilman ennakkosuodatusta ja ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja.Collecapretta Trebbiano Spoletino 'Terra dei Preti' on säihkeä amber-keltainen väri. Intensiiviset ja viettelevät aprikoosin, appelsiinin kuoren ja eksoottisten hedelmien vivahteet luonnehtivat tuoksua, jota rikastuttavat Välimeren kasvillisuuden tuntemukset. Maku on raikas, energinen ja erittäin suolainen, pehmeällä jälkimaulla ja huomattavalla aromikestävyydellä.