Trebbiano d'Abruzzo Valentini 2021
Viinintekijän viinit
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiValentinin Trebbiano d’Abruzzo on viinialan instituutio, joka on täynnä viehätystä ja energiaa, ja se on tullut tunnetuksi uskomattomasta pitkäikäisyydestään. Se tuotetaan vanhoilla tekniikoilla suurissa tammitynnyreissä, joissa viini kypsyy vähintään 12 kuukautta. Sen persoonallisuus on pehmeä, lämmin ja monimutkainen, kyeten herättämään monia mausteiden ja kypsien hedelmien lajikkeita. Ilman muuta yksi Italian suurimmista valkoviineistä!
Valentinin Trebbiano on legendaarinen ja monumentaalinen valkoviini, jota voidaan pitää yhtenä Italian suurimmista viineistä. Viiniharrastajien keskuudessa Valentinin nimi on yhtä kuin myytti, sillä jokainen yhdistää sen tunteeseen, jonka tämä historiallisen viinitilan pullo on saanut aikaan. Historian merkityksessä, sillä vuodesta 1600 Valentini-perhe on omistanut laajan tilan Loreto Aprutinossa, jossa upeiden Montepulciano- ja Trebbiano-rypäleiden lisäksi kasvaa oliivipuita, jotka tuottavat yhtä ihmeellistä öljyä. Perinteinen maatalous, joka koostuu vain muutamasta eleestä, ei tarvitse sertifikaatteja tai iskulauseita. Sillä pullossa oleva on arvokkaampaa kuin mikään sana.
Trebbiano-viini tulee puhtaista Trebbiano-rypäleistä, joita viljellään Loreto Aprutinon alueella. Kaikki tapahtuu absoluuttisesti käsityönä, mutta äärimmäisellä huolella, joten käsinpoiminnan jälkeen seuraa tarkka valinta parhaista tertuista. Rypäleet viedään sitten kellariin, ja puristamisen jälkeen alkaa käymisprosessi suurissa puutynnyreissä, vain alkuperäisten hiivojen avulla. Vuoden kypsytys 50 tai 70 hl tynnyreissä. Neste ei käy läpi kirkastusta tai suodatusta.
alkuperäiset hiivat. Vuoden kypsytys tammitynnyreissä, joiden koko on 50 tai 70 hl. Neste ei käy läpi kirkastusta tai suodatusta.Valkoinen Trebbiano laskeutuu lasiin viehättävän syvän keltaisena, joka kääntyy kultaiseksi. Tuoksu on täydellinen juhla valkoisista kukista, joista esiin nousee keltavuokko, kahvista ja valkoisista hedelmistä. Ehdoton huippuluokka, se paljastuu vähitellen aina uudella ulottuvuudella. Maistaminen on mestarillista ja häikäisevää, sillä se yhdistää hedelmäisyyden, raikkauden ja suolaisuutta ainutlaatuisessa ja ympäröivässä syleilyssä. Äärimmäisen pitkä ja unohtumaton, se on pullo, joka jokaisessa vuosikerrassaan näyttää kauneutta ja erilaisia sävyjä. Ainutlaatuinen Valentini!