Trebbiano d'Abruzzo Emidio Pepe 2022

Tämä Trebbiano d’Abruzzo syntyy Emidion syvästä intohimosta viinitarhaan ja halusta yllättää sekä uteliaimmat viinin ystävät että radikaaleimmat perinteistään kiinni pitävät. Olemme tekemisissä vanhan ja paikallisen rypälelajikkeen kanssa, jota yleisesti pidetään neutraalina ja keskikokoisena, mutta ei Emidio Pepelle, joka on onnistunut muuttamaan Trebbiano d’Abruzzo:n tuoksun rikkaaksi savikukaksi, jossa on rypäleitä, auringonkukkia, kuivattuja hedelmiä ja herkkusieniä. Nestemäinen kaleidoskooppi, jolla on hämmästyttävä kehityspotentiaali ja miellyttävän epätarkka juotavuus.

Pieni viiniperla, joka esittelee monimuotoisuutta ja laajuutta, ominaisuuksia, jotka tekevät tästä valkoviinistä ainutlaatuisen esimerkin biodynaamisesta viininviljelystä. Terroir, Gran Sasso -vuoren juurella, on jotain erityistä: päivien ja öiden väliset selvät lämpötilan vaihtelut "stressaavat" viinirypäleitä juuri sen verran, että ne vapauttavat voimakkaita tuoksuja, ja läheisyys Adrianmereen tuo sen mineraalisen ja suolaisen sävyn, joka tekee juotavuudesta tyydyttävän ja unohtumattoman. Tuoksut, suolaisuus ja raikkaus ovat kolme pääominaisuutta Emidio Trebbiano d’Abruzzossa.Pepe, joka on halunnut ja osannut siirtää biodynaamisen maatalouden viinitarhoihinsa yhdistäen suuren tuottajan kokemuksen nykyaikaisiin tuotantotekniikoihin.

Emidio Pepen Trebbiano d’Abruzzo on jalkapohjilla murskattu, aivan kuten ennen vanhaan, puutynnyreissä, ja se saa käydä spontaanisti lasitetuissa betonisäiliöissä, joissa se kypsyy muutaman kuukauden ajan. Pepen perheomisteinen viinitila on viime vuosina tullut selkeäksi ja läpinäkyväksi esimerkiksi luonnollisuuden ja käsityön lippulaivasta; yhä maanviljelijöitä sydämeltään, intohimolla viiniin, joka on tehty kuten ennen, kykenemään yhdistämään vanhan viehätyksen ja modernin kehityksen.