Sancerre Lucien Crochet 2024
Lucien Crochetin Sancerre on nuori, raikas ja erittäin mineraalinen valkoviini Loiresta, joka on valmistettu ja kypsytetty vain teräksessä. Sen aromiprofiili esittelee yksinkertaisesti ja välittömästi terroirin ominaisuudet. Se huokuu keltaisen hedelmän, sitrushedelmien ja tulikiven tuoksuja ja sillä on raikas, suolainen, harmoninen ja sitruksinen maku.
Lucien Crochetin viinitila Sancerre on valkoviini raikas ja elegantti, joka tuotetaan Loire-laaksossa, ranskalaisessa alueessa, jota kutsutaan myös nimellä "Ranskan puutarha". Crochetin Sancerre valmistetaan puhtaista Sauvignon Blanc -rypäleistä, jotka tulevat viinitarhoilta, jotka sijaitsevat kukkuloilla, joissa on kimmeridgialaista alkuperää olevia maita, joissa on kalkki- ja savikivimateriaalia, mikä antaa tälle valkoviinille hyvän rakenteen ja erittäin suuren mineraalisuuden. Viinitila, joka omistaa noin 35 hehtaaria viinitarhoja, joista suurin osa on Sauvignon Blanc -rypäleitä, on nykyään kolmannessa sukupolvessa, joka on aina tarkkaavainen kokeilemaan uusia cuvéeja ja edustaa yhtä suurimmista toimijoista Sancerre-nimityksessä.
Crochetin Sancerre valmistetaan huolellisesti valituista ja käsin poimituista rypäleistä, joiden kokonaiset tertut tuodaan viinitilalle ja erotetaan kuorista käyttäen pneumaattista puristinta, joka hellävaraisesti puristaa marjat. Näin saatu mehu alistetaan kylmälle dekantoimiselle noin 24 tunnin ajan 6 °C:ssa ruostumattomassa teräksessä siten, että mahdolliset sedimentit laskeutuvat.mahdollisia sedimenttejä. Tässä vaiheessa tapahtuu alkoholikäyminen, joka tapahtuu kontrolloidussa lämpötilassa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä. Noin vuosi sadonkorjuun jälkeen viini, ensin suodatettuna ja sitten pullotettuna, on vihdoin valmis kaupattavaksi.
Lucien Crochet'n Sancerre esittelee itsensä vaaleankeltaisena, ja sen tuoksussa on kypsää valkoista hedelmää ja kivihedelmiä, kuten melonia ja aprikoosia, kukkaistuoksuja, kuten sambukankukkia, ja päättyy mineraalisiin nuotteihin, jotka muistuttavat tulikiveä ja aromaattisia yrttejä, jotka tuovat mieleen salvian. Suussa se on erittäin raikas ja pystysuora, liidunomaisilla nuoteilla, jotka viittaavat sen alkuperäiseen terroiriin, sekoitettuna sambukankukkien ja aprikoosien nuotteihin. Tämä Crochet'n Sauvignon Blanc on tyylikäs ja monimutkainen valkoviini, joka on tuotettu viinitilalla, joka on tunnettu ainutlaatuisesta, erehtymättömästä ja moitteettomasta tyylistään.