Sancerre 'Les Calcaires' Lucien Crochet 2023
Callmewinen suosikitLucien Crochetin Sancerre "Les Calcaires" on puhdas Sauvignon, joka on tuotettu yhdessä arvostetuimmista ja historiallisista alkuperämaista: Loire-laaksossa. Syvä ja monimuotoinen mineraalisuus, joka määrittelee tuoksuista kukkaa, on tunnusomaista Buén kalkkikivimaalle, josta tämä etiketti saa nimensä. Sama suolaisuus löytyy myös suusta, enemmän mitattuna ja ympäröivänä
Sancerre Blanc "Les Calcaires" Domaine Lucien Crochetista on puhdas Sauvignon Blanc, joka on tuotettu Loire-laaksossa, joka on todellinen valinta tälle rakastetulle valkoiselle rypälelajikkeelle. Viini syntyy eri tilan palstoilta kerättyjen rypäleiden sekoituksesta, jotka sijaitsevat pääasiassa Buén alueella. Profiili on hienostunut ja elegantti, kukkaistuoksuilla, hedelmäisillä vivahteilla, joita täydentävät alueen tyypilliset mineraaliset vivahteet. Makua hallitsee raikkaus ja suolaisuus, ja se on luonteenomaista hedelmälle, joka hyvin ilmentää rypälelajikkeen hienovaraisesti aromaattisia piirteitä.
Valkoinen "Les Calcaires" syntyy Lucien Crochetin tilalla, joka kattaa 35 hehtaaria, joista 26 on viljelty Sauvignon Blancia. Palstat sijaitsevat pääasiassa Buén alueella, lukuun ottamatta joitakin palstoja naapurikunnissa Sancerre, Crézancy ja Vinon. Maaperä on pääasiassa kalkki-savea ja se perustuu oxfordilaiseen ja kimmeridgialaiseen kalkkikiveen. Viiniviljelmien suunta vaihtelee idästä etelään ja länteen, ja ne sijaitsevat noin 250 metriä merenpinnan yläpuolella. Viinit ovat Guyot-menetelmällä ja kaikki sadonkorjuut tehdään käsin. Pehmeän puristuksen jälkeen kokonaisista tertuista käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Viini kypsyy aina teräksessä muutaman kuukauden ennen pullotusta kevyen suodatuksen kanssa.
Viini "Les Calcaires" on tuorein ja aromaattisin Sancerre Domaine Lucien Crochetista, joka parhaiten tulkitsee Sauvignon Blancin lajikeominaisuuksia Loire-alueen terroirissa, yksinkertaisella ja suoralla tavalla. Väri on kirkas vaaleankeltainen. Tuoksu avautuu valkoisten kukkien, hedelmäisten aromien, hienovaraisien jodi-vivahteiden ja terroirille tyypillisten tulikiventuoksujen yhdistelmäksi. Makua hallitsee eleganssi, intensiivisyys ja sujuvuus, kiitos elinvoimaiselle raikkaudelle, joka vie miellyttävään suolaiseen loppuun.