Sancerre 'Le Chene Marchand' Lucien Crochet 2021
Täydellisiä lahjaksiSancerre "Le Chene Marchand" on pehmeä, raikas ja mineraalinen valkoviini Loirasta, joka on syntynyt yhden paikan viinitarhoista ja kypsynyt vähintään 10 kuukautta teräksessä. Se vapauttaa tyypillisiä tuoksuja, jotka sisältävät sitrushedelmiä, kypsiä hedelmiä, aromikasveja ja piikiveä. Maku on täyteläinen, rikas, mehukas ja ennen kaikkea mineraalinen
Sancerre "Le Chene Marchand" Domaine Lucien Crochet on Sauvignon Blanc raikas ja aromikkaasti intensiivinen, joka ilmaisee tämän ranskalaisen jalon rypälelajikkeen koko potentiaalin Loiren alueen kalkkikivimailla. Pitkään teräksessä kypsytetty, se säilyttää tyypillisen lajikeprofiilinsa, jota rikastaa hyvä runko ja erityisen rikas ja laaja makuspektri. Tuoksu vaihtelee sitrushedelmien nuoteista keltaisen hedelmän aromeihin ja mineraalisiin savikivisävyihin. Suussa täydellinen tasapaino mehukkaan hedelmän ja elinvoimaisen raikkauden välillä.
"Le Chene Marchand" syntyy hyvin tunnetusta Lieu-dit:sta Buén kunnassa, joka on luonteenomaista arvokkaasta, matalasta ja hyvin vettä läpäisevästä maaperästä, joka on täynnä sora- ja kalkkikivisubstraattia. Viinit sijaitsevat noin 250 metrin korkeudessa merenpinnasta. Viinit kasvatetaan Guyot-menetelmällä ja sadonkorjuu tehdään täysin käsin. Pehmeän puristuksen jälkeen kokonaisista tertuista käyminen tapahtuu teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa 30 päivän ajan, jota seuraa staattinen dekantoiminen. Viini kypsyy hienoissa sakkoissa, aina teräksessä, vähintään 10 kuukautta ennen pullottamista kevyellä suodatuksella.
"Le Chene Marchand" Domaine Lucien Crochet on Sancerre-versio, joka onnistuu ihmeellisesti yhdistämään rikkauden ja ilmaisun syvyyden raikkauteen ja lajikevälittömyyteen. Pitkä kypsyminen hiivoissa antaa viinille rakennetta ja laajuutta, ilman että se menettää sitä pystyisyyttä, joka takaa sen juotavuuden miellyttävyyden. Lasissa se esittelee vaaleankeltaista väriä. Tuoksussa on kukkaisia nuotteja, aromaattisia yrttejä, mausteita, valkoista pippuria ja savikivisävyjä. Suussa on hyvä runko ja huomattava aromikesto, kypsän hedelmän tukemana elävällä raikkaudella!