Roero Rosso Matteo Correggia 2023

Roero Rosso Matteo Correggia 2023 P64606 Correggia Matteo Piemonte Italia Roero Rosso Vignaioli Indipendenti Biologicimeriveden vetäytymisestä, ilmiö, joka on aiheuttanut merkittäviä hiekka- ja sora-kerrostumia, joissa on merisateita ja marmorikiveä, luoden ihanteelliset olosuhteet eleganttien ja harmonisten viinien tuottamiselle. Ilmasto on mannermaista, kesät ovat kuumia ja kosteita ja talvet ovat ankaria, joihin liittyy myös runsaita lumisateita ja pakkasia. Ihmisen vaikutus viinitarhoissa on minimoitu ja viljelyt on sijoitettu monimuotoiseen ja kukoistavaan ekosysteemiin, joka mahdollistaa raaka-aineen vapauttaa kaiken sisäisen potentiaalin. Sadonkorjuu on käsin tehtyä ja se tapahtuu syyskuun lopusta lokakuun alkuun; kellarissa se käy teräksessä noin 6-8 päivää ja kypsyy sitten 6 kuukautta toisen käytön tynnyreissä.pienmontelainen haudutettu ja paistettu, tuore täytetty pasta, joka on maustettu monimutkaisilla kastikkeilla; mielenkiintoinen myös kypsytettyjen lehmänmaidosta valmistettujen juustojen kanssa. Tuote, joka on säilytettävä omassa viinikellarissa ja nautittava perhetilaisuuksissa, jotta voidaan nauttia piemontelaisen alueen ja sen aitojen makujen lähettilään tuotteesta.