Roero Rosso Giovanni Almondo 2023
Eksklusiiviset viinitalotGiovanni Almondon Roero Rosso on täyteläinen punaviini Piemontesta, kypsytetty 18 kuukautta suurissa tynnyreissä, erinomaisella hinta-laatusuhteella. Siinä on pehmeä, lämmin ja ympäröivä rakenne, kukkien ja punaisen hedelmän vivahteilla, joita tukee hyvä raikkaus ja pyöreät tanniinit
Giovanni Almondon Roero Rosso on Nebbiolo-viinin versio, joka yhdistää taitavasti kypsän ja rikkaan hedelmän aromin ja hienovaraiset kolmannen vaiheen kehityksen nuotit, jotka johtuvat hyvin säädellystä puun käytöstä, joka ei vaikuta viinin aromiprofiiliin. Hieno, tuoksuva, pehmeä ja silkkinen, se on huomattavan elegantti ja hienostunut punaviini, joka ilmaisee hyvin Roeron alueen erityispiirteitä. Perhetilan tyypillinen osaamisosaaminen, joka on siirtynyt sukupolvelta toiselle intohimolla, mahdollistaa tasapainoisen ja harmonisen etiketin tarjoamisen, joka on poikkeuksellisen miellyttävä makuelämys.
Giovanni Almondon Roero Rosso -viiniä tuotetaan tilalla, jonka kokonaispinta-ala on noin viisitoista hehtaaria. Maatalouden hallinta tapahtuu luonnon suurimmalla kunnioituksella, mekaanisella rikkaruohontorjunnalla ja käsityönä. Rivien välissä on alueen klassisia rypälelajikkeita, jotka ovat perusta klassisen, aito ja rehellinen viinin. Nebbiolo-viinitarhojen keski-ikä on noin 30 vuotta. Ne sijaitsevat Montàn kukkulalla ja niitä viljellään erittäin kuivattuja, pääasiassa muinaisen merellisen alkuperän hiekasta koostuvia, kalkkikivestä, savesta ja savesta. Ilmasto, leuto ja tuulinen, hyvien lämpötilavaihteluiden kanssa, edistää erinomaisia kypsymisiä ja intensiivisten ja eleganttien aromien kehittymistä. Kun sadonkorjuu on saatu päätökseen, parhaat rypäleet fermentoidaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa, ja kuorilla on muutaman viikon ajan. Pullotuksen ennen viini kypsyy 18 kuukautta suurissa paahteettomissa Slavonian tammitynnyreissä.
Giovanni Almondon Roero Rosso on suoraan ja selkeästi Nebbiolon parhaista ominaisuuksista Tanaron vasemmalla rannalla. Se esittelee kauniin melko intensiivisen rubiininpunaisen värin, jossa on kevyitä granaatin sävyjä. Tuoksuprofiili on aromaattinen ja hienostunut, kukkaistuoksuilla, pienillä marjoilla, metsämansikoilla, vadelmalla, punaisella currantilla, maraschalla, hienovaraisilla mausteilla ja aluskasvillisuudella. Suussa se on miellyttävän harmoninen, kypsän hedelmän kanssa ja hieno tanniininen rakenne, joka on hyvin integroitu viinin runkoon. Loppu on tasapainoinen, kirkas, raikas ja miellyttävä.makuisa.