Roero Arneis Riserva 'San Defendente' Deltetto 2021
Eksklusiiviset viinitalot
Luomu ja biodynaamisetDeltetto'n Roero Arneis Riserva 'San Defendente' on yksi arvokkaimmista ilmentymistä nimityksestä, joka koristaa joka vuosi taiteilijan etiketti. Viinitarhat sijaitsevat historiallisessa San Defendente -kylässä Canalen kukkuloilla, missä viini kypsyy muutaman kuukauden tammitynnyrissä ja sitten pullossa, missä se kehittää erittäin monimutkaisen profiilin. Tuoksussa kiehtoo heterogeeninen kukkien ja kypsien hedelmien kimara, jota rikastuttavat kiehtovat savikiviset nuotit lopussa, mikä osoittaa suurta kehityspotentiaalia. Maku on raikas ja suolainen, ja se yhdistyy suureen rakenteeseen, pehmeä siemaus korostaa tämän valkoviinin miellyttävyyttä
Deltetto'n 'San Defendente' Roero Arneis Riserva on intensiivisen oljenkeltaisen sävyinen. Tuoksu on monimutkainen ja kiehtova, jossa on aromeja omenaa, kuivattuja jasmiinikukkia, persikkaa, kandisoitua ananasta, hasselpähkinää ja vaniljaa, kaikki tukevat hienostunutta mineraalista sävyä, joka muuttuu hiilivedyksi kypsymisen myötä. Maku on erinomaisesti tasapainossa pehmeän rakenteen, kirkkaan raikkauden ja voimakkaan suolaisuudensa kanssa, elementit, jotka luovat elegantin ja kestävän kehityksen.
käymisellä toisen käytön ranskalaisissa tammitynnyreissä, kontrolloidussa lämpötilassa 16 °C. Samassa tyyppisessä astiastossa massa kypsyy hienojen sakkojen päällä noin 6 kuukautta, jolloin suoritetaan viikoittaisia batonnage. Seuraavaksi pulloissa on oltava vähintään vuoden lepo ennen lopullista markkinoille tuloa.Deltetto'n 'San Defendente' Roero Arneis Riserva on intensiivisen oljenkeltaisen sävyinen. Tuoksu on monimutkainen ja kiehtova, jossa on aromeja omenaa, kuivattuja jasmiinikukkia, persikkaa, kandisoitua ananasta, hasselpähkinää ja vaniljaa, kaikki tukevat hienostunutta mineraalista sävyä, joka muuttuu hiilivedyksi kypsymisen myötä. Maku on erinomaisesti tasapainossa pehmeän rakenteen, kirkkaan raikkauden ja voimakkaan suolaisuudensa kanssa, elementit, jotka luovat elegantin ja kestävän kehityksen.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta