Roero Arneis Matteo Correggia 2025

Matteo Correggia -tilan Roero Arneis on raikas ja herkkä valkoviini, joka tuotetaan Canale d'Albassa, Cuneon maakunnassa. Tämä etiketti on valmistettu puhtaista Arneis-rypäleistä, jotka ovat alueen alkuperäisiä valkoisia rypäleitä Roerossa. Rypäleet tulevat viinitarhoilta, jotka on kasvatettu tukikepeillä guyot-leikkausmenetelmällä, kukkuloilla, jotka sijaitsevat noin 280-300 metrin korkeudessa ja joilla on merellistä alkuperää olevia maita, joissa on pääasiassa hiekkaista maata, runsaasti fossiileja ja kevyesti savi- ja liejupitoista maata. Tila on perheomisteinen, ja sillä on noin 20 hehtaaria viinitarhoja, ja se on muutamassa vuodessa perustamisensa jälkeen tullut alueen kiistattomaksi symboliksi perustajansa Matteo Correggian ennakoivaisuuden, rakkauden ja omistautumisen ansiosta.

Correggian Roero Arneis valmistetaan huolellisesti valituista ja käsin poimituista rypäleistä syyskuun alussa. Rypälekasat, jotka tuodaan viinitilalle, puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen alkoholi käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa muutaman viikon ajan. Tämän jälkeen siirrytään viinin erottamiseen.Sen jälkeen viini kypsyy teräksisissä säiliöissä vähintään 6 kuukautta ennen kuin se on valmis kaupattavaksi.

Matteo Correggian Roero Arneis esittelee itsensä vaaleankeltaisena, jossa on hienoisia vihreitä vivahteita. Tuoksussa on voimakkaita tuoreita hedelmäaromeja, kuten keltainen omena ja persikka, kukkaisia nuotteja valkoisesta orapihlajasta ja sambukasta, sitrushedelmäisiä vivahteita sitruunasta ja mandariinista, ja lopuksi kevyt vivahdus hunajaa ja kuivattuja hedelmiä, kuten hasselpähkinää. Maku on hoikka, elegantti, hyvällä rakenteella ja raikkaudella, ja lopussa on kasvillisuuteen perustuva jälkimaku. Tämä Arneis Correggia on erittäin miellyttävä ja helppo juoda, symboli upeasta alueesta kuten Roerosta.