Roero Arneis 'Bricco delle Ciliegie' Almondo 2025

Roero Arneis ‘Bricco delle Ciliegie’ -tuottaja Giovanni Almondo on hoikka Arneis-ilmaisu, joka on valmistettu yhdestä kaikkein tunnetuimmista viinitiloista koko Roerossa. Tälle etiketille tarkoitetut rypäleet, joita on tuotettu ensimmäisen kerran vuosikertana 1982, tulevat nimikkoviljelmästä Bricco delle Ciliegie, joka sijaitsee lähellä perheen vanhaa maalaistaloa ja jota leimaavat kirsikkapuut viinitarhan ja metsän rajalla, mistä nimi tulee. Tämä on myös koko nimityksen korkein palsta, jonka huipulta näkyvät Monviso ja Monte Rosa.

Giovanni Almondo Roero Arneis ‘Bricco delle Ciliegie’ on peräisin pelkästään Bricco delle Ciliegie -viinitarhassa kasvatetuista Arneis-rypäleistä, jotka sijaitsevat 390 metrin korkeudella merenpinnasta ja ovat altistuneet tuulille. Kasvit ovat keskimäärin 40 vuotta vanhoja ja kasvavat maaperällä, joka koostuu hiekasta, sorasta, savesta, kalkkikivestä ja kipsisuonista. Kellariin tuodut rypäleet käyvät valkoisiksi pehmeällä puristuksella ja alkoholikäymisellä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa on säädelty lämpötila. Seuraavaksi kypsymisvaihe kestää 7 kuukautta hienoissa sakkaissa 95%:ssa.massasta, joka on aina teräksessä ja 5% ranskalaisessa paahdetussa tammitynnyrissä.

Roero Arneis Giovanni Almondo ‘Bricco delle Ciliegie’ on vaaleankeltainen väri, jossa on vihreitä heijastuksia. Tuoksu herättää kutsuvia aromeja jasmiinista, omenoista, sitrushedelmistä, appelsiininkukista ja yrteistä, joita tukee vahva lähes merellinen mineraalivihje. Maku on intensiivinen ja täyteläinen, jossa on loistavaa raikkautta ja voimakasta suolaisuutta, sekä loppu, joka korostaa nenässä havaittuja aistimuksia. Tämä Roero Arneis on erittäin gastronominen valkoviini, joka sopii kermaisten risottojen tai merenelävistä, äyriäisistä ja kaloista valmistettujen alkuruokien kanssa.