Ribolla Gialla Dario Coos 2025
Dario Coosin Ribolla Gialla on raikas, puhdas ja herkkä valkoviini, joka on kypsytetty yksinomaan teräksessä muutaman kuukauden ajan. Tuoksu muistuttaa valkoista hedelmää, sitrushedelmiä ja yrttejä, kevyillä mineraalisilla vivahteilla ja kasviöljyillä. Maistettaessa se paljastaa raikkaan, hienon ja erittäin puhtaan rakenteen
Dario Coosin Ribolla Gialla on friulilainen viini, joka valloittaa rehellisellä ja juotavalla maullaan, kykenemällä miellyttämään pohjoisitalialaisten valkoisten viinien ystävien makua. Olemme pullon edessä, joka kertoo puhtaasti, rehellisesti ja selkeästi lajikkeesta, siitä Ribolla Gialla -viinistä, jota on ollut Friulin alueella ikimuistoisista ajoista lähtien. Erinomainen juotavaksi, kun kala on illallisen pääosassa: alkupaloista pääruokiin, tämä etiketti tulee seuraamaan teitä tyylillä ja tyytyväisyydellä.
Ribolla Gialla Coos -viini syntyy lähestymistavasta, joka haluaa yhdistää modernisuuden ja innovaatioiden ympäristön huomioimiseen ja kunnioittamiseen. Kestävyys, myös pienillä asioilla, hallitsee viinitarhassa, jossa Ribolla Gialla -viinipensaat juurtuvat terasseille, joissa "ponca" -sekoitus hiekka- ja savikerroksista hallitsee maaperää. Rypäleet kerätään käsin syyskuun toisen viikon aikana. Puristamalla pehmeästi saatu mehu käy ruostumattomassa teräksessä, jossa lämpötila pidetään hallinnassa. Siirrytään sitten nopeaan kypsymisvaiheeseen, joka koostuu
4 kuukautta hiivoilla ruostumattomassa teräksessä.Dario Coosin Ribolla Gialla paljastuu silmille kimaltelevalla värillä, oljenkeltaisen ja vihertävän sävyn välillä. Tuoksu on täynnä kukkaisia viittauksia, joita rikastavat hedelmäiset vivahteet ja hienovaraiset mineraaliekot, jotka ovat selvempiä analyysin lopussa. Kevyt runko, joka tulee suuhun raikastavalla, kirkkaalla ja hienolla maulla, suurella eleganssilla. Tämä etiketti, joka kuuluu Dario Coosin viinitalon mielenkiintoiseen ja merkittävään valikoimaan, on epäilemättä yksi niistä, jotka saavat eniten huomiota, kiitos todella miellyttävän tuoksun välittömyyden.