Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne 'Co' De Quarto 2018
Viinintekijän viinit
Eksklusiiviset viinitalotPrimitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne "Co" De Quartolta on vaikuttava viini, sekä rungoltaan että korkeudeltaan. Tämä viini ilmentää sukupolvenvaihdosta viinitilalla, isoisä Cosimosta nykyisille omistajille. Kypsät rypäleet ovat erittäin sokeripitoisia, ja siksi 'Co' saavuttaa erittäin korkeat alkoholipitoisuudet. Mutta lämmön ja rakenteen lisäksi se tarjoaa pyöreyttä ja pehmeyttä: materiaaliin perustuva, mutta elegantti. Hedelmällinen tuoksu vie Pugliaan, sillä kuivat mustat hedelmät ja makeat mausteet saavat kuvittelemaan olevansa Salenton aurinkoisella tasangolla. Viini, jota kannattaa nauttia huolellisesti suurten liharuokien kanssa.
Lasissa De Quarton tilan Primitivo di Manduria Riserva Vecchie Vigne ‘Co’ on intensiivinen granaatinpunainen väri oranssilla reunalla. Tuoksu esittelee huumaavia aromeja mustikoista, luumuista ja kuivatuista viikunoista, yhdistettynä balsamisiin vivahteisiin ja makeisiin tuntemuksiin suklaasta ja kanelista. Valtava lämpö ja materiaalinen pyöreys suussa tukevat vahvaa rakennetta ja sileää tanniinista rakennetta, joka ennakoi laajaa ja erittäin kestävää loppua.