Nebbiolo Giuseppe Cortese 2023
Giuseppe Cortesen Nebbiolo on klassinen ja elegantti ilmentymä Langheista: täyteläinen punaviini, joka on kypsynyt 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä. Makeat mausteet, kirsikat ja punaiset hedelmät elävöittävät kuivan, raikkaan ja puhtaan maun, joka on tyylikäs ja persoonallinen
Giuseppe Cortesen Nebbiolo on klassisin ja edustavin viini upeasta Langhen alueesta. Etiketti, joka parhaiten ilmaisee nuoren Nebbiolon lajikeominaisuuksia, sen hedelmäinen aromi, eleganssi ja hienostunut miellyttävyys. Kiitos hellävaraisesta uuttamisesta ja suurissa tynnyreissä kypsyttämisestä, viini tarjoaa vielä rapeaa hedelmää ja hienoa tanniinista rakennetta. Se on täydellinen pullo avattavaksi, kun tekee mieli hyvää Nebbioloa, ilman Barolon tai Barbarescon rakennetta ja monimutkaisuutta. Viini, joka omaa myös suuren monipuolisuuden ruokapöydässä. Ihanteellinen nautittavaksi maukkaiden kastikkeiden kanssa tarjoiltavien pastaruokien tai paistettujen ruokien kanssa.
Nebbiolo on tuotettu Giuseppe Cortesen toimesta rypäleistä, jotka tulevat arvostetulta ja kuuluisalta Rabajan alueelta Barbarescon. Tämän etiketin valmistamiseksi käytetään tilan nuorempia viinejä, jotka tulevat myöhemmin osaksi Barbarescon tuotantopohjaa. Puhumme siis korkealaatuisesta Nebbiolosta, joka synnyn yhdestä parhaista Cruista Barbarescon alueella. Viinitarhat nauttivat etelä- ja lounassuunnasta suotuisasta altistuksesta ja ne on istutettu
arvokkaita kalkki-savi maita, joissa on tyypillisiä hiekkoja, jotka määrittävät nimityksen maaperää. Aurinkoinen, viileä ja mannerilmasto mahdollistaa Nebbiolon kypsymisen hitaasti voimakkailla ja elegantilla aromeilla. Sadonkorjuun jälkeen siirrytään käymiseen, jota seuraa kypsyminen 17-25 hehtolitran slovakialaisissa tammitynnyreissä, lähes kaikki käytettyjä. Ennen kaupallistamista viini kypsyy vähintään kuusi kuukautta kellarissa.Giuseppe Cortesen viinitalon Nebbiolo omaa kaikki parhaat ominaisuudet Langhen kuuluisimmista viineistä, yhdistettynä välittömyyteen ja juomamiellyttävyyteen, mikä tekee siitä ehdottomasti ainutlaatuisen. Se on upea nuori Nebbiolo, jota kannattaa nauttia nuorena, jotta voi täysin arvostaa sen hedelmäistä ja aromaattista profiilia. Lasissa se esittäytyy rubiininpunaisena, jossa on granaatin heijastuksia. Kukkaistuoksu tuo esiin kevyitä violettikukkia, pieniä metsämansikoita, lakritsijuuren muistoja ja mausteita. Suussa se on keskikokoinen, hienostuneilla aromeilla, hyvin integroitu tanniininen rakenne viinin runkoon ja raikkaat ja suolaiset sävyt lopussa.