Nebbiolo d’Alba 'I Lioni' Deltetto 2024
Eksklusiiviset viinitalot
Callmewinen suosikitNebbiolo d'Alba "I Lioni" kertoo Deltetto-perheen tarinan, joka tunnettiin aikanaan nimellä ‘I Lioni’. Hienovaraisella ja lempeällä luonteellaan se avautuu nenässä elegantiksi violettikimppuksi, mausteita ja pieniä punaisia hedelmiä. Suussa se ilmaisee raikkautta ja eleganssia, täydellisiä piirteitä perinteiselle yhdistelmälle käsin leikattua fassona-lihaa. Kunnia sukupolvien siirtymiselle ja viinin tarinalle
Nebbiolo d’Alba ‘I Lioni’ Deltetto -tilan viini paljastaa hienosti Nebbiolon raikkaan ja elegantin luonteen. Tämä etiketti kuuluu ‘Klassiset punaviinit’ -kokoelmaan, pieneen valikoimaan, joka sisältää Deltetto-perheen valmistamia paikallisten Nebbiolo- ja Barbera-rypäleiden tulkintoja Santo Stefano Roeron, Castellinaldon ja Canalen kunnista. Mitä tulee nimitykseen ‘I Lioni’, se tulee Deltettojen perinteisestä lempinimestä, josta myös pieni kylä on saanut nimensä, jossa ensimmäiset Nebbiolo-pullot valmistettiin perheen vanhassa maalaistalossa.
‘I Lioni’ Deltetto Nebbiolo d’Alba on peräisin pelkästään Roeron alueella viljellyistä Nebbiolo-rypäleistä ilman rikkakasvien torjunta-aineiden käyttöä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joissa tapahtuu alkoholikäyminen 10 päivän ajan kuorimassa. Seuraava kypsytysjakso kestää noin 12 kuukautta tammiastioissa, ja sen jälkeen viini saa vielä muutaman kuukauden lepoa lasipullossa.viini on lopulta valmis markkinoille.
Nebbiolo d’Alba Deltetto ‘I Lioni’ -viinin väri on vaalean rubiininpunainen, jossa on granaatinhehku. Tuoksumaailma koostuu voimakkaista aromeista, kuten orvokki, karviainen ja vadelma, joita ympäröivät mausteiset vivahteet neilikasta. Maku on raikas ja samalla hyvä alkoholi lämpö, jossa on hienovarainen mutta hyvin läsnä oleva tanniinirakenne, joka lisää tämän Nebbiolon eleganttia luonteenpiirrettä, ennakoiden punaisen hedelmän ja mausteiden vivahteita, jotka nousevat esiin lopussa. Näiden aistittavien ominaisuuksien ansiosta Nebbiolo d’Alba ‘I Lioni’ on erinomainen punaviini, joka soveltuu hyvin ruoan ja viinin yhdistämiseen.