Munjebel Rosso Magnum Frank Cornelissen 2022
Viinintekijän viinitMunjebel Rosso Magnum on täydellinen ja perinteinen ilmentymä vanhoista Etnan pensaista Nerello Mascalese. Se syntyy lasikuituastioissa, ilman lisäaineita ja suodatusta. Intensiiviset mineraaliset ja hedelmäiset vivahteet yhdistyvät pitkään ja monimutkaiseen makuun, joka on syvä ja puhdas.
Munjebel Magnum Punainen Cornelissen on yksi Frankin viinien monimutkaisimmista ja monimuotoisimmista ilmentymistä, yhdistelmä vaikuttavaa rakennetta ja syvää suolaisuutta. Ilman muuta olemme Italian käsityöviinien huipulla tämän tulkinnan kanssa, joka on peräisin vanhoista alppivineistä, jotka sijaitsevat eri paikallisalueilla. Munjebel Punainen tulee näiden viinien sekoituksesta, toisin kuin yksiköiden, jotka pullotetaan omalla viittausmerkinnällään, ja siksi voimme vain ihailla eri viinien komponenttien taitavaa tasapainoa: Monte Collan voima, Chiusa Spagnolon burgundimainen hienous, Cru Porcaria -alueen tasapaino. Juoda, tuntea ja olla palaamatta: matka, jota Frank meitä johdattaa jokaisella luomuksellaan, kiipeäen Etnaa ja halliten maisemaa ylhäältä. Kuvastava.
Munjebel Magnum on valmistettu puhtaista Nerello Mascalese -rypäleistä, jotka ovat peräisin yli 60-vuotiaista alppivineistä, jotka sijaitsevat Chiusa Spagnolon, Monte Collan, Porcaria, Crasa, Piano Daini alueilla Etna pohjoisrinteellä. Jos viinitarhassa ei ole koskaan käytetty kemiallisia aineita tai
synteettisiä, eikä mitään hoitomuotoja, kellarissa, käsinpoiminnan ja tarkka ryppäiden valinnan jälkeen, jatketaan spontaanilla alkoholikäymisellä lasikuituastioissa, ilman sulfiittien lisäystä tai nesteen suodatusta. Kypsyy sitten 18 kuukautta neutraaleissa lasikuituastioissa.Cornelissen Munjebel on syvän rubiininpunainen ja erityisen eloisa. Kerroksellinen ja äärimmäisen syvä nenä, jossa vähitellen nousee viittauksia karhunvatukoihin, tummiin mausteisiin, Välimeren kasvillisuuteen ja sitrushedelmien kuoreen. Määritelmä "mineraalinen", niin paljon käytetty, saa lähes käsin kosketeltavia sävyjä nesteen tuoksuttamisen aikana. Suu rikas ja täydellinen, joka yhdistää voimakkaan rakenteen, hienouden sekä suolan ja raikkauden. Etna-luokan mestari juhlallisessa Magnum-muodossa.