Munjebel Rosso Frank Cornelissen 2022
Viinintekijän viinitMunjebel Rosso on täyteläinen ja perinteinen ilmentymä vanhoista Etnan köynnöksistä Nerello Mascalese:sta. Se syntyy lasikuitusäiliöissä, ilman lisäaineita ja suodatusta. Intensiiviset mineraaliset ja hedelmäiset aromit yhdistyvät pitkään ja monimutkaiseen makuun, joka on täyteläinen ja puhdas.
Munjebel Rosso Frank Cornelissen on yksi monimutkaisimmista ja monimuotoisimmista Frankin viinien ilmentymistä, yhdistelmä vaikuttavaa rakennetta ja syvää suolaisuutta. Ilman muuta olemme italialaisten käsityöviinien huipulla tämän tulkinnan myötä, joka on peräisin vanhoista alppiviineistä, jotka sijaitsevat eri paikallisalueilla. Munjebel Rosso on peräisin näiden viinien sekoituksesta, toisin kuin yksiköiden viinit, jotka pullotetaan omalla viittausnumerollaan, ja siksi voimme vain ihmetellä taitavaa tasapainoa yksittäisten viinien eri osien välillä: Monte Collan voima, Chiusa Spagnolon burgundilainen hienostuneisuus, Cru Porcaria tasapaino. Juoda, tuntea ja olla palaamatta: matka, jota Frank meitä johdattaa jokaisella luomuksellaan, kiipeäen Etnaa ja halliten maisemaa ylhäältä. Kuvastava.
Munjebel valmistetaan puhtaista Nerello Mascalese -rypäleistä, jotka tulevat yli 60-vuotiaista alppiviineistä, jotka sijaitsevat Chiusa Spagnolon, Monte Collan, Porcaria, Crasa, Piano Daini alueilla Etna pohjoisrinteellä. Vaikka viinitarhassa ei ole koskaan käytetty kemiallisia tai synteettisiä aineita, ja ei mitään käsittelyä, kellarissa, käsinpoiminnan ja tarkkaan valittujen rypäleiden jälkeen, jatketaan spontaanilla alkoholikäymisellä lasikuituastioissa, ilman sulfiittien lisäystä tai nesteen suodatusta. Kypsyy sitten 18 kuukautta neutraaleissa lasikuituastioissa.
Cornelissen Munjebelillä on syvän rubiininpunainen ja erityisen eloisa väri. Kerroksellinen ja äärimmäisen syvä nenä, jossa vähitellen nousee viittauksia karhunvatukoihin, tummiin mausteisiin, Välimeren kasvillisuuteen ja sitrushedelmien kuoreen. Määritelmä "mineraalinen", niin käytetty, saa lähes käsinkosketeltavia merkityksiä nesteen tuoksuttamisen aikana. Suu rikas ja täydellinen, joka yhdistää voimakkaan rakenteen, hienostuneisuuden sekä suolan ja raikkauden tuen. Etna-luokan viini.