Munjebel Rosso 'FM' Frank Cornelissen 2021
Viinintekijän viinitMunjebel FM on suuri sicilianilainen ilmentymä Nerello Mascalese:sta, jota viljellään Feudo di Mezzo -alueella Etna-vuoren pohjoisrinteillä. Intensiiviset hedelmäiset aromit avautuvat mausteisemmille ja mineraalisemmille sävyille. Maistettaessa se esittelee voimaa ja monimutkaisuutta armolla ja tyylillä, paljastaen hyvän mineraalisuuden ja suolan.
Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo Frank Cornelissen on tunnusomainen ilmentymä Etna-alueen maantieteellisestä todellisuudesta. Se on valmistettu Nerello Mascalese -rypäleestä Sottana-crusta, joka sijaitsee 600 metrin korkeudessa Feudo di Mezzo -alueella. Alueen viinit, joilla on yli 40 vuoden historia, juurtuvat vulkaaniseen maahan ja tuottavat tämän sicilian erinomaisuuden, joka on viime vuosina saavuttanut suurta menestystä viinimaailmassa.
Frank Cornelissenilla on ainutlaatuinen suhde tulivuoreen, joka on seurausta herkkyydestä ja maan maniakaalisesta hoidosta. Tuottaja haluaa, että hänen viininsä heijastavat "Vuorta", kuten Etnaa paikalliset asukkaat kutsuvat. Belgiassa luovutaan kaikista kemiallisista käsittelyistä ja annetaan luonnon kasvaa rehevänä ja häiriintymättömänä. Ihmisen ja luonnon harmonia on hänen valintojensa ja elämänfilosofiansa perusta. Munjebel Feudo di Mezzo käy läpi pitkän kosketuksen kuorien kanssa 60 päivän ajan malolaktisen käymisen loppuun saattamiseksi. Ei lisätä ulkoisia aineita mustaan, eikä rikkiä sallita lainkaan.prosessi. Ei kirkastusta tai suodatusta, vain rakkautta ja intohimoa.
Munjebel Feudo di Mezzo esittelee itsensä syvän punaisena, kuin kirsikan mehu. Tuoksut vaihtelevat mehukkaista ja makeista marjaisista vivahteista tumman suklaan katkeriin sävyihin. Lakritsijuuri sulkee tuoksukehyksen. Nenän ja suun välillä on vahva yhteys: mineraalisuus, raikkaus ja tanniinit tukevat harmonista, puhdasta ja määriteltyä rakennetta. Munjibel on järjestelmällinen, tyylikäs ja alkuperäinen viini, joka valloittaa ensimmäisestä siemauksesta.