Munjebel Rosso 'FM' Frank Cornelissen 2020
Viinintekijän viinitMunjebel FM on suuri sicilialainen ilmentymä Nerello Mascalese:sta, jota kasvatetaan Feudo di Mezzo -alueella Etnan pohjoisrinteillä. Intensiiviset hedelmäiset aromit avautuvat mausteisemmille ja mineraalisemmille sävyille. Maistettaessa se esittelee voimaa ja monimutkaisuutta, eleganssia ja tyyliä, paljastaen hyvän mineraalisuuden ja suolan osuuden.
Munjebel Rosso FM Feudo di Mezzo Frank Cornelissen on tunnusomainen ilmentymä Etna-alueen alueellisesta todellisuudesta. Se on valmistettu Nerello Mascalese -rypäleestä Sottana-crusta, joka sijaitsee 600 metrin korkeudessa Feudo di Mezzo -alueella. Alueen viinit, joilla on yli 40 vuoden historia, juurtuvat vulkaaniseen maahan ja tuottavat tämän sicilian erinomaisuuden, joka on viime vuosina saavuttanut suurta menestystä viinimaailmassa.
Frank Cornelissenilla on ainutlaatuinen suhde tulivuoreen, joka on tulosta herkkyydestä ja maan maniakaalisesta hoidosta. Tuottaja haluaa, että hänen viininsä heijastavat "Vuorta", kuten Etnaa paikalliset asukkaat kutsuvat. Belgiassa luovutaan kaikista kemiallisista käsittelyistä ja annetaan luonnon kasvaa rehevänä ja häiriintymättömänä. Ihmisen ja luonnon välinen harmonia on hänen valintojensa ja elämänfilosofiansa perusta. Munjebel Feudo di Mezzo on pitkä kosketus kuorien kanssa 60 päivän ajan fermentaation loppuun saattamiseksi. Ulkopuolisia aineita ei lisätä mehuun, eikä rikkiä sallita missään
prosessi. Ei kirkastusta eikä suodatusta, vain rakkautta ja intohimoa.Munjebel Feudo di Mezzo esittelee itsensä syvän punaisena, kuin kirsikan mehu. Tuoksut vaihtelevat mehukkaista ja makeista mustikkasävyistä tumman suklaan katkerampiin sävyihin. Lakritsijuuri sulkee tuoksukehyksen. Nenän ja suun välillä on vahva yhteys: mineraalisuus, raikkaus ja tanniini tukevat harmonista, puhdasta ja määriteltyä kehoa. Munjibel on järjestelmällinen, elegantti ja omaperäinen viini, joka hurmaa ensimmäisestä siemauksesta.