Montepulciano d'Abruzzo Terraviva 2022

Montepulciano d'Abruzzo Terraviva on punaviini, joka juontaa juurensa Tortoretosta, Teramon maakunnassa. Tuotettu yksinomaan Montepulciano-rypäleistä, tämä tuote edustaa alueen huippua, jossa käsin kerätty pieniä laatikoita korostaa huolellisuutta rypäleiden valinnassa. Tuottaja, Tenuta Terraviva, omaksuu perinteiden kunnioittamisen ja alueen arvostamisen, luoden viinin, joka vaatii kypsymistä betonisäiliöissä ja ainoastaan alkuperäisten hiivojen käyttöä viininvalmistuksessa. Nämä elementit ovat tarkkoja ja erottuvia, ennakoiden ainutlaatuisia ominaisuuksia, jotka tulevat esiin maistettaessa.

Viinin laatu alkaa viinitarhasta, eikä Tenuta Terravivan Montepulciano ole poikkeus. Montepulciano-rypäleet, joita viljellään huolellisesti Tortoreton viinitarhoilla, kerätään käsin pieniin laatikoihin lokakuun ensimmäisellä viikolla. Puristusvaihe on hellävarainen ja keskittynyt säilyttämään marjojen eheyden. Viininvalmistus tapahtuu teräsastioissa, joissa mehu käy 10-14 päivää käsin tehtävien pumppauksien kanssa, taaten huolellisen ja kunnioittavan käsittelyn rypäleen ominaisuuksille. Käyminen on spontaania, alkuperäisten hiivojen käytön ansiosta, mikä auttaa ilmaisemaan terroirin täysimääräisesti. Pullotusta ennen viini lepää 12 kuukautta betonisäiliöissä, mikä antaa lisäsyvyyttä ja monimutkaisuutta Montepulciano Terravivaan.

huolellinen ja kunnioittava rypäleen ominaisuuksia kohtaan. Käyminen on spontaania, alkuperäisten hiivojen käytön ansiosta, mikä auttaa ilmaisemaan terroirin täysimääräisesti. Pullotusta ennen viini lepää 12 kuukautta betonisäiliöissä, mikä antaa lisäsyvyyttä ja monimutkaisuutta Montepulciano Terravivaan.

Tenuta Terravivan Montepulciano esittäytyy lasissa syvän rubiininpunaisena värinä ja purppuraisina heijastuksina, korostaen sen elinvoimaa ja rikkautta. Tuoksussa nousee esiin kirsikan, marjojen, punaisten kukkien, Välimeren yrttien ja tummien mausteiden nuotteja, luoden kietovan ja monimutkaisen tuoksun. Makua on pehmeä, mutta samalla intensiivinen, rakenteelliset tanniinit antavat viinille vahvan persoonallisuuden. Hedelmällinen ja balsaminen jälkimaku lisää miellyttävän kestävän sävyn. Tämä Montepulciano sopii hyvin juustojen ja punaisen lihan perusteella valmistettujen maalaistyyppisten ruokien kanssa, tarjoten monipuolisuutta, joka tekee siitä sopivan erilaisiin ruokailuhetkiin. Kypsymiskyky kellarissa lisää viehätystä, kutsuen asiantuntijoita nauttimaan jatkuvasti kasvavasta monimutkaisuudesta ajan myötä.