Montepulciano d'Abruzzo Cirelli 2024

Cirellin Montepulciano on iloisa ja rehellinen punaviini, joka erottuu kyvyllään ilahduttaa jokapäiväistä pöytää. Francesco Cirelli, viininviljelijä Atriassa Teramossa, pitää viiniä olemassaolon julistuksena. Päätös oli heti tuottaa pulloja, jotka tulkitsisivat aluetta rehellisesti, ja tämän tuloksen saavuttamiseksi Francesco on kieltänyt kemiallisten aineiden käytön viinitarhoilla, jatkaen kellarissa spontaanilla käymisellä. Kaksi tuotesarjaa, joista toinen edellyttää nesteiden kypsymistä anforassa, toinen vain teräksessä, säilyttääkseen hedelmän eloisuuden ja raikkauden, molemmat ovat emblematisia ja mukaansatempaavia.

Montepulciano d'Abruzzo -viini tulee puhtaasti samannimisestä rypäleestä, joka on peräisin Teramon maakunnassa sijaitsevista viinitarhoista. Sadonkorjuu tapahtuu kuten tavallista käsin, tarkalla rypäleiden valinnalla sekä viinitarhalla että kellarissa. Puristamisen jälkeen mehu on kosketuksessa kuorien kanssa noin 10-15 päivää, ja käyminen tapahtuu spontaanisti. Tämän jälkeen se siirretään teräkseen, jossa se käy luonnollisesti.malolaktista ja se lepää noin 6 kuukautta hienoissa sakkoissa. Tämän jälkeen viini saa vielä olla pullossa kuukauden ajan, ennen kuin se tulee markkinoille.

Cirelli Montepulciano kaadetaan lasiin intensiivisen rubiininvärisenä, tyypillisenä Abruzzesesta. Tuoksu on heti alusta alkaen aikomusten julistus, rehellinen ja tuoksuva koko sen elinvoimaisessa nuoruudessa: punaisen hedelmän korit, orvokit ja katajanmarjat hallitsevat, ja ne kietoutuvat hienoon maaperän sävyyn taustalla. Makupala on mehevä ja pirteä, jo itsessään upea, mutta se kutsuu voimakkaasti erilaisia valmistuksia, jotka vaihtelevat tyypillisistä arrosticineista kalakeittoihin kastikkeessa. Dynaaminen ja monipuolinen, se on jokapäiväinen viini, joka valloittaa elinvoimallaan sekä erinomaisella hinta-laatusuhteellaan.