Montefalco Rosso Riserva Antonelli San Marco 2022

Montefalco Rosso Riserva Antonelli San Marco on rikas, intensiivinen ja rakenteellinen viini, joka edustaa tämän perinteisen umbrialaisen punaviinin korkeinta ilmaisua. Se tuotetaan Montefalcon perinteisesti viljellyistä punaisista rypäleistä: Sangiovese, Sagrantino ja Montepulciano. Tämä etiketti erottuu aromien monimutkaisuudella ja suun täyttävällä, miellyttävällä juotavuudella. Puukypsytys antaa pehmeyttä tanniineille ja tuo esiin kehittyneitä aromeja, jotka rikastuttavat kypsää ja runsasta hedelmää.

Montefalco Riserva on erityisen tärkeä etiketti, joka edustaa todellista alueen tiivistymää. Se tuotetaan yhdestä Montefalcon historiallisista viinitiloista, jotka ovat eniten auttaneet arvostamaan ja tunnetuksi tekemään umbrialaisia viinejä Italiassa ja maailmalla. Savea-kalkkikiviset maaperät, lempeät kukkuloiden suuntaukset ja viileä mannerilmasto mahdollistavat rypäleiden hitaasti ja täydellisesti kypsymisen, mikä on välttämätöntä suurten viinien tuottamiseksi. Antonelli San Marco on jo pitkään omaksunut luomuviljelyn filosofian ja 50 hehtaarin viinitarhathallitaan vain rikkipitoisten ja kuparin käytöllä, ilman kemiallisten aineiden käyttöä. Viinitarhat sijaitsevat vielä villissä ja puhtaassa ympäristössä, metsien ja oliivitarhojen keskellä, mikä takaa arvokasta ympäristön biodiversiteettiä.

Antonelli San Marcon Rosso Riserva Montefalco tuotetaan pääasiassa Sangiovese-rypäleistä, ja sekoituksessa on Sagrantino ja Montepulciano. Se on hyvässä keskittymisessä ja voimassa oleva punaviini, joka on syntynyt erityisesti täydellisesti yhdistelemällä rypäleitä, joiden ominaisuudet sopivat hyvin yhteen. Fermentointi tapahtuu teräksisissä säiliöissä, joissa on pitkä kuorikontakti, joka kestää 3-4 viikkoa. Se kypsyy 6 kuukautta tonneau-tynnyreissä, 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä, 6 kuukautta betonisäiliöissä ja viimeistelee kypsymisen 12 kuukautta pullossa. Lasissa se on intensiivisen punainen. Tuoksussa se ilmaisee punaisia marjoja, kypsää kirsikkaa, pehmeitä itämaisia mausteita, aluskasvillisuuden vivahteita ja herkkiä savuisia tuntemuksia. Suussa se on hyvällä rakenteella, jossa on tiheitä ja kypsiä tanniineja. Suun täytteet tarjoavat tiheitä ja monimutkaisia aromeja, jotka ennakoivat harmonista ja erittäin kestävää jälkimaistiaista.