Montefalco Rosso Antonelli San Marco 2023

Antonelli San Marcon Montefalco Rosso on intensiivinen ja aromikkaasti rikas viini, joka edustaa hyvin Umbria-alueen historiallista viinintuotantoa. Se on valmistettu klassisesta punaviinirypäleiden sekoituksesta, jota on perinteisesti viljelty Montefalcon alueella. Tärkeän Sangiovesen pohjan lisäksi siihen yhdistyvät paikallinen Sagrantino ja Montepulciano, luoden harmonisen ja monimutkaisen punaviinin, joka hurmaa erinomaisella juotavuudellaan. Suurissa tynnyreissä kypsyminen mahdollistaa viinin täydellisen kypsymisen ilman, että hedelmän raikas ilme ja suora ilmaisullinen luonteenpiirre katoavat. Se on viini, jota on erittäin miellyttävää nauttia nuorena, mutta joka omaa myös hyvän kypsymispotentiaalin.

Montefalco Rosso syntyy yhdestä alueen tärkeimmistä viinitiloista. Antonelli-perhe on viljellyt viinejä Montefalcossa jo viisi sukupolvea ja hallitsee nykyään laajaa 170 hehtaarin tilaa, josta 50 on varattu viinitarhoille ja loput oliivitarhoille, metsille ja laitumille. Maatalouden hoito on luomua ja tapahtuu puhtaassa ja monimuotoisessa ympäristössä. Viinitarhoilla on istutettu alueen klassisia rypälelajikkeita.alue, erityisesti Sagrantino, Sangiovese, Grechetto ja Trebbiano Spoletino. Suuri huomio viinitarhaan johtaa vähäiseen interventioon kellarissa, jossa viininvalmistus on hellävaraista ja keskittyy erityisesti tuomaan esiin lajikkeiden ominaispiirteet. Antonelli San Marcon tyyli on tunnettu eleganssin ja hienostuneisuuden etsimisestä sekä terroirin aitouden kunnioittamisesta.

Montefalco Rosso Antonelli San Marcon kuuluisa umbrialainen viini on gastronomisesti poikkeuksellinen. Sen monipuolisuuden ansiosta se sopii erinomaisesti runsaisiin ja maukkaisiin umbrialaisiin pääruokiin, erityisesti lihakastikkeisiin tai riistaan, paistettuihin lihoihin tai grillattuihin lihoihin. Sangiovese-, Sagrantino- ja Montepulciano-rypäleet käyvät teräksisissä astioissa, joissa on 2-3 viikon kuorimacerointi. Viini kypsyy 12 kuukautta suurissa tammitynnyreissä ja vielä 6 kuukautta betonisäiliöissä ennen pullotusta. Se on syvän ja kirkkaan punainen. Tuoksussa on kypsää punaista hedelmää, kirsikkaa, metsän aluskasvillisuuden vivahteita ja hienovaraisia mausteita. Maku on hyvin täyteläinen ja intensiivinen,hienot tanniinit ja maku, joka on luonteenomaista miellyttävälle hedelmäiselle aromille. Jälkimaku on miellyttävän raikas ja hyvä makupysyvyys.