Melograno Rosso Podere Concori 2024

Podere Concori Melograno Rosso on yksi niistä toscanalaista punaviineistä, jotka pystyvät yllättämään tarinalla, jonka ne pystyvät kertomaan. Yritys, jolla on ainutlaatuinen viehätysvoima, vastustamaton filosofia, kyky, intohimo ja halu luoda pieni suuri mestariteos Italian viinimaailmassa.

Olemme Garfagnanassa, missä Luigi päätti aloittaa matkan, projektin, unelman, joka voisi jollain tavalla palauttaa oikean arvon näille vanhoille tuotannoille. Projekti, joka on epäilemättä haastava, ei helppo, mutta uskomattoman inspiroiva, joka syntyi ja kasvoi myös Saverion, yrityksen viinintekijän, yhteistyön ansiosta. Rytmi, harmonia, tasapaino: peruslaatuja luonnolle, hyvälle viinitarhan käytännölle ennen kaikkea kellarissa.

Filosofia, jonka mukaan Podere Concori Melograno Rosso syntyy, on juuri tämä. Erittäin vanhat viinit, jotka ovat täynnä viehätysvoimaa ja kauneutta, Concori, Piezza, Collaccio, Prete, Noceto, Selvapiana viinitarhoilla, rikkaalla hiekkakivimaalla; hiekka- ja sorapohjat, jotka koostuvat mineraaleista ja joissa on korkea piidioksidipitoisuus. Tässä Luigi korjaa Syrah'insa, pienen lisäyksen kanssa.

Vanhoja alkuperäisiä viinirypäleitä; täällä alkaa täysin spontaani käymisprosessi, alkuperäisillä hiivoilla, avovaroissa ja tynnyreissä. 10 kuukautta kypsytystä pienissä 225 litran tynnyreissä täydentää suuren toscanalaisten punaviinien syntyä.

Suuri toscanalaisten punaviinien, joka erottuu pippurimaisilla, orvokkisilla, villiruusuisilla ja pienillä punaisilla marjoilla; suuri toscanalaisten punaviinien, joka hurmaa raikkaudellaan, syvyydellään ja kestävyydellään. Yhteenvetona: suuri toscanalaisten punaviinien...