Marsala Superiore Riserva Oro Marco De Bartoli 2009 - 50cl
Viinintekijän viinitMarsala Superiore Riserva Oro on suuri monimutkaisuus ja aromin laajuus omaava sicilialainen makea viini, joka on kypsynyt 10 vuotta tammitynnyreissä ja kastanjassa solera-menetelmällä. Sen aromit ovat intensiivisiä, mehiläisvahaa, sitruksia ja kuivattuja hedelmiä; maku on pehmeä ja lämmin, kuiva ja sitruksinen, loputtomalla jälkimaulla.
De Bartolin Marsala Superiore Riserva Oro on upea oksidatiivinen viini, joka kerää kaikki Sisilian merelliset tunnelmat. Harvoin viinimaailmassa alueen ja nimen yhdistäminen on spontaania ja automaattista, mutta tämä on Marsalan ja De Bartolin nimi. Vaikka viinitila perustettiin virallisesti vuonna 1978, on olemassa pulloja, jotka ovat olleet laajalti ennen tilan perustamista, mukaan lukien muutamat liikuttavat Marsalat vuodelta 1861, joita onnekkaita kuvaillaan kokemuksena, joka ylittää tilan ja ajan. Enimmäkseen Grillo-rypäleitä, jotka on valmistettu kuuluisalla soleras-menetelmällä ja rikastettu hitaalla oksidaatiolla. Laadun ystäville jännittävä kokemus.
De Bartolin Marsala Superiore Riserva Oro tulee puhtaista Grillo-pensaan kasveista, joita viljellään nyt tunnetussa Contrada Samperissä, jonka ikä vaihtelee 19 ja 45 vuoden välillä. Vain 25 hehtolitran sato hehtaarilta mahdollistaa vain muutaman hedelmän tuottamisen, mutta äärimmäisen laadukkaita. Pehmeän puristamisen ja spontaanin käymisen jälkeen, joka tapahtuu tammesta ja kastanjasta valmistetuissa tynnyreissä, tapahtuu vahvistaminen samoista rypäleistä valmistetulla viinialkoholilla.1988. Vähimmäismäärä sulfiittia. Kypsyminen on tärkein rooli ja kestää tässä tapauksessa noin 10 vuotta eri kokoisissa tammitynnyreissä.
De Bartolin Marsala Superiore Riserva Oro esittäytyy lasissa lumoavassa oranssissa värissä. Tuoksu on paradigmaattinen ja viehättää jo ensimmäisestä nuuhkaisusta. Siinä on kaikki, mitä voi odottaa suurelta hapettavalta viiniltä, pähkinänkuoresta itäisiin mausteisiin, appelsiininkuoresta kuivattuihin taateleihin, kaikki Marsalan meren taustalla. Makuelämys on upea, pitkä ja sitä ohjaa lähes merellinen suolaisuus sekä virkistävä raikkaus. Kestävyys on todella mittaamaton. Myrsky.